월남쌈은 베트남 전통 음식으로, 우리나라에서도 인기가 높습니다.
신선한 채소와 새콤한 소스를 함께 먹는 비교적 건강한 요리죠.
다양한 재료를 개인 취향에 맞게 조합할 수 있다는 것도 인기 요소입니다.
건강식으로 즐기는 월남쌈을 비건으로 차려보는 것은 어떨까요. 좋아하는 채소들을 한데 모아 건강한 한끼를 만들어보세요. 글로벌 소스 브랜드 이금기가 추천하는 간편한 비건 월남쌈 레시피입니다.
비건 월남쌈 재료
라이스페이퍼 9장, 방울토마토 4개, 오이 1개, 적양배추 1개, 적·황파프리카 1개, 무순 20g
소스 재료 : 이금기 중화 두반장 1큰술, 다진 파인애플 2큰술, 송송 썬 청양고추 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 다진 고수 3큰술, 라임주스 5큰술, 올리고당 3큰술
만들기
① 무순을 제외한 모든 월남쌈 재료들은 채 썰어 준비한다.
② 물에 불린 라이스페이퍼 위에 월남쌈 재료들을 취향껏 올려 돌돌 말아준다.
③ 볼에 이금기 중화 두반장과 나머지 소스 재료를 넣고 섞어준다.
④ 그릇 위에 월남쌈을 옮겨 담고 이금기 중화 두반장으로 만든 소스를 곁들여 ‘비건 월남쌈’을 완성한다.
이 콘텐츠가 마음에 드셨다면?
