이탈리아 피자는 재료 본연의 맛을 잘 느낄 수 있게 단순한 토핑과 생채소를 올리는 점이 특징이다. 반대로 미국식 피자는 소시지, 베이컨 등 육류 위주의 토핑을 다양하게 사용하여 기름진 감칠맛을 추구한다. 국내에도 이탈리아 본연의 맛을 선보이는 곳부터 다른 곳에서 맛보지 못하는 개성 넘치는 맛을 경험할 수 있는 피자 가게가 자리 잡으며 많은 사랑을 받고 있다. 입안에서 톡톡 터지는 총천연색 하모니, 쫄깃하고 달콤한 피자 맛집 강자 BEST 5를 소개한다.

1. 짙은 치즈의 풍미를 느낄 수 있는, 상수 ‘브렛피자’

‘브렛피자’는 서촌의 ‘피자피케이션 자하’에서 이름을 알린 서기원 셰프가 새롭게 문을 연 곳이다. 모든 피자는 이탈리아산 카푸토 밀가루와 야생 이스트로 만든 반죽을 숙성시켜 도우를 만든다. 메뉴를 주문하면 레시피와 식재료에 대한 설명이 꼼꼼하게 적혀 있는 카드를 함께 건네 식사에 대한 이해와 즐거움을 높여준다. 대표 메뉴는 소프트 치즈 종류의 하나인 에푸아스와 화이트 와인에 졸인 대파를 함께 구워 낸 ‘에푸아스’. 덩어리째 올려 짙은 풍미가 고스란히 전해지는 치즈와 달짝지근한 맛을 더하는 대파가 훌륭한 조화를 이룬다.

[식신 TIP]

▲위치: 서울 마포구 와우산로 29-8 1층
▲영업시간: 매일 12:00 22:00 브레이크타임 15:00 – 18:00 월, 화 휴무
▲메뉴: 마르게리타 23,000원, 수퍼 페퍼로니 29,000원, 에푸아스 27,000원

2. 피자로 간단하게 요기 하고싶다면, 서울숲 ‘피자니스타’

입장하기 전부터 골목에서 피자냄새가 진동하기 때문에 절로 침이 고이는 맛집으로 맛도 가성비도 좋다. 가장 저렴한 메뉴는 5천원 이하여서 학생들에게도 부담없는 곳. 모든 서비스가 셀프이고 캐주얼 매장이라 오랜 시간 머물기보다는 간단히 식사하고 떠나는 시스템이니 참고하자. 그런 만큼 테이블 회전률이 좋아 웨이팅이 있어도 빠르게 입장할 수 있다.

[식신 TIP]

▲위치: 서울 성동구 서울숲2길 28-7
▲영업시간: 매일 12:00 – 21:30, 월요일 휴무
▲가격: 클래식 치즈 4,600원, 페퍼로니 5,600원, 썬드라이퓨어 6,000원

3. 혼밥하기 좋은 피자 맛집, 성수 ‘페이퍼플레이트’

한 조각만 먹어도 배 부른데다 혼밥하기 좋은 분위기여서 간단하게 식사하기 좋다. 뉴욕 스타일의 피자를 판매하고 있으며 쇼케이스 가득 구워져있는 피자를 보고 선택하면 된다. 메뉴가 심플하고 조각당 가격이 저렴한 편이어서 부담없이 즐길 수 있다. 적당히 자극적이면서 물리지 않는 맛을 자랑한다.

[식신 TIP]

▲위치: 서울 성동구 성수이로14길 15
▲영업시간: 화~일 11:30 – 21:00, 월요일 휴무
▲가격: 치즈 5,700원, 크림 7,800원, 뉴욕슈프림 8,000원

4. 미국 현지 스타일 그대로, 이태원 ‘매덕스피자’

‘백종원의 3대천왕’에도 등장한 바 있는 유명한 피자 맛집으로 이국적 감성을 풍긴다. 맥앤치즈, 초리조 등의 미국 느낌 가득한 피자가 있고 조각으로도, 한 판으로도 수준할 수 있다. 한 판으로 시킬 경우 조각보다 저렴해서 좀 더 합리적으로 즐길 수 있다. 피자가 워낙 커서 다 먹지 못해 남길 경우 포장까지 깔끔하게 제공한다.

[식신 TIP]

▲위치: 서울 용산구 이태원로26길 26
▲영업시간: 매일 12:00 – 22:00
▲가격: 치즈 5,400원, 페퍼로니 6,200원, 하와이안 7,600원

5. 24시간 내내 맛있는 화덕 피자를 즐길 수 있는 곳, 성내 ‘나폴리3657’

강동역 인근에 위치한 나폴리 피자 전문점. 밀가루를 포함해 모든 재료를 이탈리아와 스페인에서 공수하여 현지의 맛을 재현하고, 참나무 장작을 사용해 485도의 화덕에서 피자를 구워낸다. 메뉴로는 새콤한 토마토와 고소한 치즈가 어우러진 화덕피자의 정석 ‘마르게리따’와 매콤한 풍미의 ‘디아볼라’, 네가지 종류의 이탈리아산 치즈를 올려 쿰쿰한 치즈의 풍미가 진한 ‘콰트로 포르마지 피자’로 심플하다. 도우를 완벽하게 숙성해 겉은 바삭하고 속은 쫀득한 식감으로 구워내고, 은은하게 배어있는 참나무 훈연의 풍미도 좋다. 24시간 영업을 하고 있어 나폴리 피자가 생각이 날 때면 언제라도 바로 즐길 수 있는 것이 장점이다.

[식신 TIP]

▲위치: 서울 강동구 천호대로 1106
▲영업시간: 매일 00:00-24:00 연중무휴
▲가격: 마르게리따 2만2000원, 디아볼라 2만6000원, 꽈뜨로포르마지 2만6000원