덜 익은 딱딱한 키위 이것 하나로 빨리 후숙할 수 있다고!?

키위는 수확 후 익힐수록 맛있어지는 후숙과일 중 하나인데요. 지인분이 키위를 보내주었는데 아직 덜 익은 상태더라고요

키위를 살짝 눌러보니 아주 단단한 상태입니다. 한 개 껍질 벗겨 먹어보려고 하니 아직 덜 후숙 된 신맛이 너무 강해서 먹기 힘들더라고요. 이럴 때 키위를 빨리 후숙 하고 싶다면 이제 이것을 활용해 보세요.

이것 하나는 바로 '사과'인데요. 사과만 있으면 신맛 나는 덜 익은 키위도 빨리 후숙 시킬 수 있답니다.

방법도 간단한데요. 비닐봉지에 키위와 사과를 같이 넣어주시면 된답니다. 이렇게 사과를 함께 넣어주면 사과에서 에틸렌 가스가 나와서 키위를 빨리 후숙 하게 해 준다고 합니다.

사과와 함께 넣어두면 평소보다 금방 후숙이 돼서 단맛이 강해지고 과즙도 풍부해져서 말랑해져요. 손가락으로 키위를 눌렀을 때 살짝 들어가는 정도의 여물기가 키위를 먹기 딱 좋은 때라고 합니다.

살짝 들어가서 물렁해진 느낌 제대로 나는데요. 이제 맛있게 드시면 된답니다.

후숙 된 키위 껍질을 벗겨 먹어보니 처음과 다르게 신맛 대신 달콤한 맛이 강해졌더라고요. 새콤달콤 너무 맛있어졌습니다. 키위 같은 덜 익은 과일 빨리 후숙 시키고 싶다면 사과 활용해 보세요^^*