매번 고구마를 쪄서 먹는 게 지겹다면 좀 특별하게 고구마 꿀호떡은 어떨까요?
생각보다 만들기도 쉬운데 맛도 좋아요

재료
고구마, 핫케이크가루, 꿀

고구마는 잘 익혀서 껍질을 벗기고 으깨줍니다

으깨는 도구가 없다면 포크로 꾹꾹 눌러주면 쉽게 으깰 수 있어요

으깬 고구마에 핫케이크 가루 1컵을 넣고 날리는 가루가 없게 잘 섞어줍니다

씹히는 맛을 더해주기 위해 슬라이스 아몬드나 해바라기씨 등 견과류를 넣어주세요
저는 꿀을 조금 넣어서 달달하게 만들어주었어요
치즈호떡을 원한다면 여기에 모짜렐라 치즈를 넣어주셔도 맛있어요

팬에 기름을 적당히 둘러주고 팬이 달궈지면 반죽을 동그랗게 올려주세요

호떡 누르개에도 기름을 발라서 앞뒤로 노릇노릇하게 구워주세요
저는 좀 얇게 하고 싶어서 호떡 누르개로 꾹꾹 눌러주었어요

추운 날 너무 잘 어울리는 따끈한 고구마꿀호떡 완성~
찐 고구마 먹기 지겹다면 저처럼 고구마 꿀호떡 만들어 보세요~
아이들과 만들면 더 재밌어요