3만원 시대에 6,900원, 코스트코 로티세리 치킨의 정체
요즘 치킨 한 마리 가격이 3만원 가까이 올라 부담스럽다는 이야기가 많다. 그런데 이런 상황에서 여전히 6,900원에 판매되는 치킨이 있다. 바로 코스트코의 ‘로티세리 치킨’이다.
“이 가격이 가능한 게 맞나요?”
많은 사람들이 의문을 가지지만, 실제로는 오래전부터 이어진 대표 가성비 상품이다.
로티세리 방식, 기름 없이 돌아가며 구워지는 조리법
로티세리 치킨은 일반 튀김이 아니라 ‘회전 구이 방식’으로 만들어진다. 닭을 꼬치에 꽂아 천천히 돌리면서 열을 골고루 가해 익히는 방식이다. 이 과정에서 닭 자체의 기름이 자연스럽게 빠지면서 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감이 만들어진다.
“튀긴 치킨보다 덜 느끼해요”
이런 반응이 나오는 이유가 바로 이 조리 방식 때문이다.
오븐에서 천천히 익혀 육즙이 살아있다
고온에서 빠르게 튀기는 방식이 아니라, 일정한 온도에서 천천히 익히기 때문에 닭 안쪽까지 열이 고르게 전달된다. 덕분에 퍽퍽하지 않고 육즙이 살아있는 것이 특징이다.
왜 이렇게 저렴할까? ‘미끼 상품 전략’
코스트코 로티세리 치킨은 이익을 크게 남기기보다 고객 유입을 위한 대표 상품으로 알려져 있다. 이른바 ‘미끼 상품’ 전략으로, 저렴한 가격에 제공해 매장 방문을 유도하는 구조다. 그래서 가격이 오르는 상황에서도 비교적 낮은 가격을 유지하는 경우가 많다.
“치킨 사러 갔다가 다른 것도 사게 돼요”
이 전략이 실제로 작동하는 부분이다.
그대로 먹어도 맛있지만 활용도가 더 높다
갓 나온 상태로 먹으면 가장 맛있지만, 남은 치킨을 활용하는 방법도 다양하다. 샐러드에 찢어 넣거나, 볶음밥, 샌드위치 재료로 활용하면 또 다른 요리가 된다.
남은 치킨은 이렇게 먹으면 좋다
냉장 보관 후 에어프라이어에 살짝 데우면 다시 바삭한 식감을 살릴 수 있다. 또는 닭살을 발라내어 국물 요리에 넣어도 깊은 맛을 낼 수 있다.
실제로 재구매율이 높은 이유
30대 직장인 A씨는 “가격 대비 만족도가 너무 높아서 갈 때마다 하나씩 사게 된다”고 말할 정도로 재구매율이 높은 제품이다.
결국 핵심은 ‘가성비와 조리 방식’이다
튀김이 아닌 구이 방식, 그리고 압도적인 가격 경쟁력이 이 제품의 인기 이유다.
치킨 하나로 식탁이 바뀐다
간단한 한 끼부터 다양한 요리까지 활용할 수 있어 실용성도 높다.
가성비 시대, 가장 현실적인 선택
비싸진 외식 대신 이런 제품을 잘 활용하는 것도 하나의 방법이다.