짜장면, 짬뽕, 탕수육… 그중에서도 ‘이 메뉴’는 고소하고 자극적인 맛으로 인기를 끌지만, 알고 보면 암 발생 위험을 높이는 ‘최악의 조합’입니다.
전문가들은 이 음식을 자주 먹는 습관이 만성 염증과 발암물질 노출로 이어질 수 있다고 경고합니다. 그 음식은 바로 깐풍기입니다.
1. 고온 튀김에서 발생하는 발암물질
깐풍기의 주재료는 튀긴 닭고기입니다. 문제는 이 튀김 과정에서 180도 이상의 고온으로 가열된 식용유가 '아크롤레인', '벤조피렌' 같은 발암물질을 만들어낸다는 점입니다. 특히 같은 기름을 여러 번 사용할 경우, 이 유해 성분은 더 크게 증가합니다.
2. 소스 속 당분과 나트륨 과다
깐풍기의 매콤달콤한 소스는 설탕과 나트륨의 함량이 매우 높습니다. 당분은 체내 인슐린 저항성을 유발하고, 나트륨은 위 점막을 자극해 위암 위험을 증가시킵니다. 단맛과 짠맛이 강할수록 실제로는 몸에 더 해로운 조합이 되는 셈입니다.
3. 한 접시에 밥 두 공기 열량
깐풍기 1인분의 열량은 약 1000kcal에 달합니다. 이는 밥 두 공기를 먹는 것과 비슷한 수준이며, 지방 함량도 상당합니다.
이처럼 고지방·고열량 음식을 자주 섭취하면 체내 염증이 증가하고, 간과 췌장에도 부담을 줘 암 발생 위험을 높일 수 있습니다.
가끔은 괜찮지만, 자주는 위험합니다
깐풍기는 분명 맛있지만, 지나치게 자주 먹으면 우리 몸에 부담이 됩니다. 튀김과 자극적인 소스가 결합된 조합은 체중 증가뿐 아니라 만성 질환과 암을 부를 수 있는 위험한 습관입니다.
특별한 날, 소량으로 즐기는 정도라면 괜찮지만 평소 식사로는 피하는 것이 좋습니다. 건강을 지키는 가장 쉬운 방법은 바로 음식 선택에서 시작됩니다.
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