고추장 이렇게 하였더니 곰팡이가 생기지 않아요!

만들어 먹는 고추장에 흰색막이 생겨 곰팡이처럼 보이는 것 보셨나요? 아주 간단하게 곰팡이가 생기지 않도록 보관하는 법을 알려드릴게요

고추장을 작은 용기에 덜어서 담아주세요. 옮겨 담을 때 물기가 없는 것이 중요해요.

고추장을 담은 후 바닥에 용기를 쳐서 고추장 사이에 있는 공기를 제거해 주세요.

고추장 표면을 숟가락을 이용해 평평하게 다듬어주세요.

이제 김을 한 장 준비해 주세요. 김을 용기에 맞게 잘라주세요.

김을 고추장에 밀착시켜서 덮어주면 산소의 접촉을 막아서 습기를 예방해 줍니다.

또한 김에는 무기질이 많은데 무기질 속에 있는 요오드 성분이 곰팡이 번식을 막는 효과가 있어요. 이제부터 고추장에 김을 이용해 보세요~