아저씨의 복날 삼계탕 만들기!!!
요새 피곤해하는 기색을 종종 내비치는 와이프를위해 산 활낙지!! 머리뒤집어 내장 떼고 눈도 잘라주고 입도제거!!!!!!
그 후, 밀가루+굵은소금으로 바득바득 치대고 헹궈줍니다. 뽀얘진 낙지쿤ㄷㄷㄷㄷ
다음 전복!! 몇개는죽어서왔네요 에잉ㅠ
솔로 박박 닦아주고,
껍데기랑 내장 분리하고 전복입도 제거해줍니다!!!
전복내장은 모아놨다가 내일 전복죽ㄱㄱㄱ
냉동 능이버섯은 실온에 한..20분? 놔뒀다가
서걱서걱할때쯤 칼로 썰어, 한번 씻어줍니다!!!
냄비에 물, 한번데쳐 씻은 영계 두마리, 능이버섯,
매늘듬뿍, 약재 보자기에 싸서 넣어주고 한번 바르륵 끓어오르면 중불에 뚜껑닫고 1시간끓이면 끝!!!!
전복이 실한게 일곱마리가와서, 다 삼계탕에 넣으면 질릴것같아 세개정돈 버터구이 궈궈~~~~
버터+맛소금+전복
맛없을수가없는치트키...
대충 닭 익히는동안 상차려놓고,
상에 내어내기 5분전에 전복,낙지투하!!!!! 5분정도 후에 뚝배기에 담아내 한번 더 끓여줍니다!!!
짜란!!!!
전복 낙지 능이 닭1마리와 약재 더해 푹고은 육수, 닭과 궁합 1위 야채라는 부추까지!!!!
뚝배기 하나는 깨짐이슈로인해 전 국그릇에!!!
맥주도 빠질수없음!!!!!
전복구이!!!
낙지!!!
닭과버섯!!! 아~~ 하세요!!
다음날 아침!! 어제 따로 떼어 논 내장과 냉장고에 있는 야채들을 들기름에 볶복!!!!!
밥도넣어 살짝 볶다 어제 남은 육수넣고 졸여주면,
전복죽완성!!!!
와이프먼저 차려주고 운동하러ㄱㄱㄱㄱㄱ
재료를 이것저것 추가해서 그렇지, 낙지 전복 버섯등은 다 빼고 나머지 과정만 보시면 굉장히 간단합니당. 누구든 지칠수밖에 없는 더운 여름날 몇시간만 투자해 우리가 사랑하는 사람(부모님 형제 와이프등)에게 기력듬뿍한상 차려주는것도 참 뿌듯한 경험이니 우리 펨창들도 한번 해보즈아!!!!!!!!