가끔 사람들이 말하고
심지어 티비에서 의사들도 이야기하는
"마늘은 당도가 높다"는 정보
심지어 콜라보다 당분이 3배라고 한다
의사가 이야기하고 출처가 농촌진흥청, 관련 국가기관이니 확실한 정보겠지?
콜라 3배는 개뿔
당뇨인이 먹어도 혈당 뭣도 안 오르는데?
요약
과일의 브릭스 = 사실상 거의 당
그래서 당도 표기로 사용
그런데 다른 채소는 "브릭스 = 당"이 아닐 수 있음
마늘의 브릭스는 30이 맞지만 당 이외의 성분이 많음
이걸 모르는 사람들이 국가기관에서 발표한 "브릭스"만 보고 당이라고 오해한 것.
마늘의 당분은 100g당 0.23그램
30이 아니라 0.23
콜라의 3배 X
콜라의 0.02배 O