밥 반찬으로도, 간식으로도 부담 없이 즐겨 먹는 김.
그런데 여기에 ‘이 음식’ 을 같이 곁들여 먹으면단순한 반찬이 아니라, 지친 간을 살리는 강력한 건강 레시피로 변신한다는 사실, 알고 계셨나요?
그 주인공은 바로 ‘올리브오일’ 입니다.
그런데 여기에 ‘이 음식’ 을 같이 곁들여 먹으면단순한 반찬이 아니라, 지친 간을 살리는 강력한 건강 레시피로 변신한다는 사실, 알고 계셨나요?
그 주인공은 바로 ‘올리브오일’ 입니다.
왜 ‘김+올리브오일’ 조합이 간에 좋을까요?
김은 바다의 채소라 불릴 만큼 비타민과 미네랄, 식이섬유가 풍부한 저칼로리 슈퍼푸드입니다.
그 자체로도 간 건강에 유익하지만, 기름을 곁들여 먹을 때 체내 흡수율이 훨씬 높아집니다.
여기서 중요한 건 어떤 기름이냐는 것인데, 올리브오일은 수많은 식물성 기름 중에서도 간에 가장 이로운 오일로 꼽힙니다.
올리브오일에 들어 있는 ‘올레산’과 ‘폴리페놀’ 성분은 강력한 항산화 작용과 간세포 보호 효과가 있어, 지방간이나 만성피로, 해독기능 저하에 특히 도움이 됩니다.
그 자체로도 간 건강에 유익하지만, 기름을 곁들여 먹을 때 체내 흡수율이 훨씬 높아집니다.
여기서 중요한 건 어떤 기름이냐는 것인데, 올리브오일은 수많은 식물성 기름 중에서도 간에 가장 이로운 오일로 꼽힙니다.
올리브오일에 들어 있는 ‘올레산’과 ‘폴리페놀’ 성분은 강력한 항산화 작용과 간세포 보호 효과가 있어, 지방간이나 만성피로, 해독기능 저하에 특히 도움이 됩니다.
실제 연구 결과도 있습니다.
국제 간 학회지 Liver International에 실린 논문에 따르면,지중해식 식단(김+채소+올리브오일 등)을 꾸준히 섭취한 사람들의 간 효소 수치가 개선되었고, 지방간 위험이 유의미하게 줄어들었다는 결과가 보고되었습니다.
특히 올리브오일을 매일 소량 섭취한 그룹은 간 해독 효소(GSH) 수치가 상승하면서피로감 감소와 소화력 개선 효과도 함께 나타났습니다.
특히 올리브오일을 매일 소량 섭취한 그룹은 간 해독 효소(GSH) 수치가 상승하면서피로감 감소와 소화력 개선 효과도 함께 나타났습니다.
어떻게 먹는 게 가장 좋을까요?
-김을 구운 뒤, 올리브오일을 살짝 바르거나 뿌려서 먹기.
-밥 없이 김+올리브오일 만으로 간단한 간식처럼 섭취.
-원한다면 참깨나 들깨 가루를 살짝 곁들이면 고소함과 영양 상승.
단, 올리브오일은 ‘엑스트라 버진’ 등급의 신선한 제품을 선택해야 하며, 가열보다는 생으로 섭취할 때 간 보호 효과가 가장 뛰어납니다.
-밥 없이 김+올리브오일 만으로 간단한 간식처럼 섭취.
-원한다면 참깨나 들깨 가루를 살짝 곁들이면 고소함과 영양 상승.
단, 올리브오일은 ‘엑스트라 버진’ 등급의 신선한 제품을 선택해야 하며, 가열보다는 생으로 섭취할 때 간 보호 효과가 가장 뛰어납니다.
이런 분들에게 특히 추천합니다
-기름진 음식 즐기면서 간 수치가 걱정되시는 분.
-지방간 진단을 받았거나 만성 피로가 심한 분.
-술은 끊었지만 간 건강이 여전히 걱정되는 분.
-약 없이 자연식으로 간 기능을 회복하고 싶은 분.
-지방간 진단을 받았거나 만성 피로가 심한 분.
-술은 끊었지만 간 건강이 여전히 걱정되는 분.
-약 없이 자연식으로 간 기능을 회복하고 싶은 분.
Copyright © 건강하루한스푼