몸에 나쁘다는 생각 없이 매일 쓰던 재료가 혈당을 올리기도 합니다. 다만 한 가지 재료가 바로 당뇨를 만드는 것은 아니며, 쓰는 양이 관건입니다.주방에서 줄여두면 좋은 세 가지를 정리했습니다.
물엿
물엿은 사실상 당 덩어리에 가깝습니다. 조림에 넣을 때 절반만 쓰고 나머지는 채소 단맛으로 채워보세요.
시판 양념장
완성된 양념장에는 설탕이 미리 들어가 있습니다. 성분표를 한 번 보시고 간장과 마늘로 대신하면 좋습니다.
캔 옥수수
캔 옥수수는 국물에 당이 함께 담겨 있습니다. 체에 걸러 헹궈 쓰면 부담을 조금 덜 수 있습니다.
물엿, 시판 양념장, 캔 옥수수는 양만 줄여도 충분합니다. 식후 혈당은 가끔 직접 확인해 보시길 권합니다.
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