백종원, 연길냉면+꿔바로우 조합에 감탄 "왜 이 생각을 못했지?"

[뉴스엔 이하나 기자]

백종원이 연길에서 연길냉면과 꿔바로우를 시식했다.

11월 24일 방송된 tvN ‘스트리트 푸드 파이터2’에서 백종원은 중국 연길을 방문했다.

이날 백종원은 연길냉면에 대해 “중국 10대 면 요리에 뽑혔다”라고 소개하며 “같이 먹는걸 시켜야한다. 그래야 연길의 인싸다”며 꿔바로우를 함께 주문했다.

음식이 나오자 백종원은 “연길냉면은 국자를 준다. 육수부터 먼저 먹으라는 거다”라며 연이어 국물을 세 번을 들이켰다. 백종원은 “오이냉국 먹는 것 같다. 굉장히 자극적이다”고 맛을 설명했다.

백종원은 “십몇 년 전에 처음 연길에 와서 제일 유명하고 큰 가게에 가서 냉면을 시켰는데 굉장히 새콤달콤한 냉면이 나와서 깜짝 놀랐는데 반쯤 먹었는데 일어나서 두 번째 집으로 갔다”며 “두 번째 가게도 똑같이 새콤달콤했다. 이건 아니다 그래서 세 번째 가게에 갔었다. 두 시간 만에 냉면집 세 곳을 클리어 했다. 그때 연길냉면은 자극적이고 새콤달콤한 맛이라는 걸 느꼈다”고 에피소드를 공개했다.

이어 백종원은 꿔바로우를 냉면 국물에 담가 면을 먹은 뒤 바로 꿔바로우를 먹었다. 백종원은 곧바로 “예술인데?”라고 말하며 “묘하게 어울린다. 양념이 강해서 육수에 영향을 줄 수도 있는데 냉면 육수 자체가 워낙 새콤달콤하다”고 설명했다.

그러면서 백종원은 “누가 발견한 거냐. 이 생각을 왜 못한 거지?”라고 덧붙였다. (사진= tvN '스트리트 푸드 파이터2' 캡처)

뉴스엔 이하나 bliss21@

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