'생활의달인' 서천 튀김김밥, 바삭바삭한 튀김옷의 비결은 '사골육수'

SBS '생활의달인'에 등장한 튀김김밥이 화제다.

최근 방송된 '생활의달인'에서는 은둔식달 코너를 통해 서천에 위치한 분식집이 그려졌다.

이날 소개된 가게의 시그니처 메뉴는 튀김김밥이다. 김밥을 통째로 튀겨 썰어낸 것이 특징이다.

특히 손님들은 "튀김 수준이 상당히 높다. 이게 그냥 분식 수준이 아니다. 정말 바삭바삭하다"라고 감탄했다.

달인이 공개한 튀김옷의 비결은 사골국물이었다. 튀김에 고소한 맛을 배가시켜 감칠맛을 더했다.

스포츠한국 김두연 기자 dyhero213@sportshankook.co.kr