140년 전통..이탈리아 레몬 리큐르, 팔리니 리몬첼로 출시

[OSEN=강필주 기자] 전 세계 50여 개국에 수출되고 있는 이탈리아 슈퍼 프리미엄 레몬 리큐르 팔리니 리몬첼로(Pallini Limoncello)가 국내에 상륙했다.

140여 년간 지켜온 팔리니 가의 전통 레시피로 제조되는 팔리니 리몬첼로는 이탈리아 아말피 해안에서 생산된 '스푸사토(Sfusato)'라는 품종의 레몬만을 사용하고 있다. 이 품종은 P.G.I 인증을 받은 오가닉 레몬으로 껍질이 두꺼워 산도가 낮고 신선한 레몬의 진한 풍미와 풍부한 아로마가 특징이다.

팔리니 리몬첼로는 엄격한 기준과 까다로운 제조 과정으로 유명하다. 이탈리아에서 생산되는 대부분의 리몬첼로 제품들이 비용절감 등의 이유로 냉동 레몬껍질(Zest)을 사용하고 있는 반면, 팔리니 리몬첼로는 레몬의 수확과 선별 과정이 수작업으로 이루어지며 천연 레몬 오일 추출물을 사용해 침출 과정에서 손실될 수 있는 레몬 본연의 풍미와 향을 완벽하게 재현한다. 뿐만 아니라 글루텐 성분, 유전자 변형 식품, 알레르기 유발 물질 등의 외부 첨가물이 일체 포함되지 않았으며 코셔 인증까지 받은 완벽한 안전 식품이다.

팔리니 리몬첼로는 세계적인 명성의 시상식과 품평회를 통해 그 우수성을 인정받았다. 2013년 세계주류품평회 (IWS: Int'l Spirits Award) 금메달 획득, 2012년 베버리지 테이스팅 인스티튜트(Beverage Tasting Institute) 금메달 획득, 2012년 최고의 증류주 선발대회(USC: Ultimate Spirits Challenge)'에서 우수제품으로 선정된 바 있다.

팔리니 리몬첼로의 공식 수입원인 ㈜딜인터내셔널의 서지훈 대표는 "팔리니 리몬첼로는 품질이나 브랜드 인지도 면에서 세계적으로 인정받은 제품이니만큼 출시 전부터 국내 업계와 소비자들의 니즈가 높았다. 현재 여성 트렌드 리더들 사이에서 뛰어난 맛과 마시기에 부담스럽지 않은 스타일리쉬한 파티 음료로 큰 호응을 얻고 있으며, 국내 유수 외식기업들과 팔리니 리몬첼로를 활용한 음식, 제과제빵, 디저트 메뉴 개발을 진행 중이다"라고 설명했다.

한편 팔리니 리몬첼로는 가자주류백화점, 세계주류, 와인하우스, 와인갤러리, 매그넘 더 보틀샵 등에서 구입이 가능하며 오는 23일 삼성동 코엑스에서 개최되는 2015년 세계주류박람회를 통해 공식적으로 소개될 예정이다.

letmeout@osen.co.kr

<사진>딜인터내셔널 제공

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