수프리모가 제안하는 '나만의 커피 레시피!'
[이현아 기자] 무더운 여름철에 갈증이 나면 자주 들리게 되는 곳이 바로 커피전문점이다. 하지만 웬만한 점심메뉴보다도 비싼 가격도 가격이거니와 커피 위에 듬뿍 얹어주는 생크림이나 시럽이 부담스럽게 느껴질 때가 종종 있다.
올 여름, 밖에서 사 먹는 커피 못지 않게 깊은 맛을 자랑하면서도 깔끔하고 어딘가 색다른 맛을 내는 커피를 찾는다면 수프리모 아이스 아메리카노가 제안하는 이색 커피 만들기 레시피를 참고해 볼 만하다.
수프리모 아이스 아메리카노는 에티오피아 1,600m 고산지대에서 재배되는 최상급 원두인 골드빈을 사용하여 갓 볶아낸 원두 커피의 진하고 부드러운 맛과 향을 시원하게 즐길 수 있는 블랙 아이스커피 믹스다.
커피 전문점의 아이스 아메리카노와 비교해도 손색이 없기 때문에 무더운 여름철 얼음물에 그대로 타 마셔도 좋지만 궁합을 이루는 다른 식재료를 함께 활용해 나만의 독특한 커피를 만들 때도 깊고 풍부한 맛을 느끼게 해준다. 카페인이 위에 부담된다면? 소화를 돕는 매실 아이스커피!
커피의 깊은 향을 좋아하는 커피 마니아이지만 카페인이 위에 부담이 돼 두 번째 잔부터 망설이게 된다면 소화작용을 돕는 매실을 활용한 매실 아이스커피를 만들어 마실 것을 권한다. 허준의 [동의보감]에서 갈증과 가슴의 열기를 없애는 약재로도 소개되는 매실은 소화를 돕고 위에 부담을 주지 않는다.
수프리모 아이스 아메리카노 스틱 1개가 녹을 정도의 소량의 물에 설탕을 넣고 아이스 아메리카노와 함께 잘 녹인 다음 매실 액기스를 첨가한다. 그 후에 찬물을 넣고 섞은 후 적당량의 얼음을 추가하면 커피의 향이 매실의 진한 맛과 잘 어울려 독특한 매실 아이스커피를 만들어낸다.
어르신을 위한 정성이 담긴 커피를 찾는다면? 인삼 아이스커피
무더운 여름, 오랜만에 집을 찾으신 시부모님이나 어르신들께 집에 있는 믹스 커피에 얼음만 둥둥 띄워 내드리기가 성의 없어 보일 것 같다면? 수프리모 아이스 아메리카노를 활용하여 아이스 인삼커피 한잔을 대접하는 것이 안성맞춤이다.
요즘에는 마트에서 쉽게 구할 수 있는 인삼가루 2큰술을 물 2컵에 잘 녹인 후 얼음용기에 부어 얼린다. 그 후 물 1잔에 아이스 아메리카노와 4큰술의 설탕을 넣은 후 기호에 따라 크리머는 약간 추가한다. 잘 녹인 후 차게 식힌 커피에 미리 준비해두었던 인삼 얼음을 넣는다.
인삼얼음만 미리 준비해둔다면 갑작스레 집에 어른이 방방문하셔도 당황하지 않고 센스와 예의를 갖춘 인삼 아이스커피를 준비해 드릴 수 있다.
사무실에서 매일 마시는 커피믹스가 지겹다면? 아이스 블랙티 까페
매일 아침 출근하자마자 한잔, 점심 먹고 한잔, 오후 세시쯤 일 하다가 졸릴 때 한잔. 하루에도 몇 번씩 마시는 똑 같은 커피가 지겹다면 한번쯤은 아이스 블랙티 까페를 즐겨볼 만하다.
아이스 아메리카노 하나에 물을 넣고 잘 섞은 후 네스티 아이스티 레몬맛 2큰술을 넣고 다시 한번 골고루 섞는다. 잘 섞인 커피에 얼음을 넣은 후 냉장고에 넣어 두었다가 마시면 특별한 나만의 아이스 블랙티 까페를 즐길 수 있다. 취향에 따라 아이스티를 더 많이 추가하는 것도 나만의 레시피를 만드는 한 방법이 될 것이다.
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