'스펀지제로' 돼지고환구이 아시나요?

[뉴스엔 이수연 기자]돼지 고환 구이를 아시나요?6월 25일 방송된 KBS 2TV '스펀지 제로'에서는 전국의 숨어있는 이색적인 고기를 찾아 어디든지 달려가는 고기로드, 그 두 번째 이야기가 공개됐다.

이날 방송에는 경기도 일산의 돼지 고환을 판다는 한 고깃집을 방문했다. 일반 사람들에게 생소한 돼지 고환은 진정한 고기 마니아들에게는 이미 잘 알려진 특수부위였다.

돼지 고환은 수퇘지 한 마리에 딱 두 개뿐이며 뜨거운 불에 구우면 마치 한 떨기 꽃이 피듯 버섯 모양으로 말아졌다.

정체를 모르고 돼지 고환 구이를 먹었던 박철은 "생김새가 마음에 든다"며 "많이 질기지는 않은데 아주 말랑말랑 하면서도 뭔가 몽글몽글, 짭조름한 맛이다"고 평했다.

경희대 한의과대학 김호철 교수는 "돼지 고환은 한약명으로는 돈 낭이다. 한약으로는 그렇게 많이 쓰인 것이 아니었다"며 "그렇지만 돼지 고환은 성질이 따뜻해서 우리 몸에 들어와 간질과 천식, 특히 통증을 치료하는데 사용돼 왔다"고 돼지고환의 효능을 밝혔다.

한편 이날 방송에는 경상북도 칠곡의 토끼백숙과 경기도 부천의 소 염통줄기인 오드레기가 공개돼 눈길을 끌었다.

사회