와인 맛 지킴이 '와인셀러' 이렇게 고른다

[쇼핑저널 버즈] 와인셀러는 와인 시장의 성장과 더불어 최근 크게 인기를 끌고 있는 제품군이다. 크리스마스와 연말이 다가오면서 와인을 찾는 사람이 늘자 와인셀러 판매량도 전월 대비 35%(옥션 판매 자료) 증가하는 등 높은 관심을 얻고 있다.

와인셀러의 이 같은 판매량 증가 추세는 와인 시장의 급성장과 함께 보관에 대한 중요성이 크게 부각됐기 때문인 것으로 해석할 수 있다. 와인은 어떻게 보관하느냐에 따라 맛과 향이 달라진다. 병 속에서도 계속 숙성되는 와인의 특성 때문이다.

JDM하은 쁘띠셀러 JH-06W

옥션(www.auction.co.kr)의 가전담당 정재필 CM은 "와인셀러는 온도, 습도, 진동, 빛 등 보관시 주의해야 할 요소를 모두 커버해주기 때문에 와인 애호가들에게 인기가 높다"며 "제품 간 기능 차이는 크지 않지만 용량에 따라 10만 원대부터 몇 백만 원을 호가하는 등 가격이 천차만별이라 우선적으로는 보관할 와인 수를 고려해야 한다"고 조언했다.

와인의 맛과 향을 유지시키는 가장 기본적인 요소는 온도다. 와인 종류에 따라 알맞은 온도를 일정하게 유지하는 것이 관건. 일반적으로 레드와인은 10~18도, 화이트와인은 5~10도 정도가 적당하다. 와인셀러를 고를 때는 이 점을 고려해 온도 조절 장치를 꼭 살펴봐야 한다. 종류별로 온도설정이 가능해야 하며 설정 온도를 그대로 유지시켜 줘야 한다. 또 1도 단위로 미세하게 온도를 조절할 수 있는 제품이 좋다.

진동여부도 꼼꼼히 체크해야 할 요소다. 병이 진동되면 와인의 숙성속도가 빨라져 본연의 맛과 향을 잃어버리기 때문이다. 대부분의 와인셀러는 '스테디 콤프레셔'라는 진동에 대비한 장치를 마련해 이러한 문제를 해결하고 있다.

적정한 습도 유지도 중요하다. 와인 보관에 이상적인 습도는 60~80% 정도다. 적정 습도를 유지할 수 있는 기능을 갖추고 있는지 살펴본다.

마지막으로 빛이나 자외선을 확실하게 차단하는 제품이 좋다. 와인은 빛이나 자외선에 노출되면 맛과 향, 그리고 빛깔이 손상된다. 자외선을 차단해야 하는 것은 와인 보관의 기본이다. 대부분의 와인셀러가 자외선 차단 유리를 사용하고 있지만 차단시켜 주는 정도에는 차이가 있다. JDM하은 쁘띠셀러 JH-06W는 최대 8병까지 보관할 수 있는 소형 와인셀러로, 와인빛의 고급스러운 색감으로 실내 인테리어 효과를 높인 것이 특징이다. 온도조절 버튼으로 1도 간격으로 미세하게 온도를 조절할 수 있으며 온도표시창이 있어 온도를 쉽게 확인할 수 있다. 최적의 온도로 유지시켜주는 PID 컨트롤 시스템 온도조절방식을 채택했으며 자외선차단 유리를 채택했다. 반도체 방식을 채택해 진동과 소음이 없다. 가격은 15만 9,000원.

하이얼 HJC-83K LG전자 디오스 R-WZ42GKX

하이얼 HJC-83K는 와인 25병을 보관할 수 있는 와인셀러다. 전자식 온도조절 기능을 갖춰 와인 종류에 따라 가장 적합한 온도를 유지한다. 2중 자외선 차단 유리와 적정 습도유지 시스템을 갖췄다. 글래스 외관으로 고급스러움을 강조했고 부드러운 내부 조명등으로 은은한 분위기를 연출한다. 가격은 40만 원.

LG전자 디오스 R-WZ42GKX는 최대 41병의 와인을 보관할 수 있는 제품이다. 고급스러운 원목소재를 사용한 멋스러운 디자인이 돋보인다. 자외선 차단을 위한 3중 글라스를 채용했으며 1도 단위로 미세하게 온도조절이 가능하다. 상하칸 독립 온도 설정이 가능해 와인 종류별로 보관이 간편하다. 습도조절 시스템을 갖췄으며 스테디 컴프레서를 채용해 진동을 최소화했다. 와인 분실에 대비한 도어 잠금장치도 있다. 가격은 109만 8,000원.※ 자료제공·옥션(www.auction.co.kr)

한주엽 기자(powerusr@ebuzz.co.kr)

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