“뇌졸중은 갑자기 오지만,그 시작은 매일 밥상에서 시작됩니다.”
특히 50~60대는 고혈압, 고지혈증, 당뇨 등 뇌졸중 위험 인자가 많아지는 시기입니다.
이럴 때 밥상에서 뇌를 지켜줄 최고의 밑반찬이 바로 “묵은지” 입니다.
특히 50~60대는 고혈압, 고지혈증, 당뇨 등 뇌졸중 위험 인자가 많아지는 시기입니다.
이럴 때 밥상에서 뇌를 지켜줄 최고의 밑반찬이 바로 “묵은지” 입니다.
왜 묵은지가 뇌졸중 예방에 좋을까요?
1. 젖산균이 혈관 염증을 줄입니다.
묵은지에는 김치보다 젖산균(유산균)이 수십 배 많습니다.
젖산균은 장내 독소를 줄이고,혈관 내 염증 반응을 억제해혈압과 콜레스테롤 조절에 도움을 줍니다.
묵은지에는 김치보다 젖산균(유산균)이 수십 배 많습니다.
젖산균은 장내 독소를 줄이고,혈관 내 염증 반응을 억제해혈압과 콜레스테롤 조절에 도움을 줍니다.
2. 칼륨이 혈압을 낮춥니다
묵은지는 나트륨은 줄고, 칼륨은 증가한 형태
칼륨은 과도한 소금을 몸 밖으로 배출해고혈압 조절에 큰 역할을 합니다
칼륨은 과도한 소금을 몸 밖으로 배출해고혈압 조절에 큰 역할을 합니다
3. 발효 중 생긴 항산화 물질이 뇌세포를 보호합니다
이소티오시안산염, 플라보노이드 등은산화 스트레스를 줄이고, 뇌세포 손상을 막아줍니다.
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