미역 불릴 때 맹물만 넣지 마세요. '이것' 넣으면 야들야들함이 미쳤어요.

미역국을 끓이려면 최소 한 시간 전에는 미역을 불려놔야 합니다
아침에 당장 미역국 끓여야 하는 상황인데 불릴 시간이 없어서 포기하는 경우도 있어요

이럴 때 순식간에 미역을 불리는 방법을 소개해드릴게요
엄청 쉬워요

뭉텅이로 들어 있는 미역은 불리기 전에 손으로 뚝뚝 잘라주세요

그리고 미역이 잠실 수 있게 물을 담아주세요
이때 찬물보다는 실온의 물이 좋습니다

그리고 여기서 포인트!!!
설탕을 넣어줄 거예요

미역 불릴 때 설탕을 넣으면 미역 불리는 시간을 단 몇 분으로 단축시켜 줍니다.
또 설탕을 넣고 불린 미역은 야들야들해져서 식감이 훨씬 좋아져요

설탕을 넣자마자 미역이 슬슬 풀리는 게 보여요
설탕을 넣고 불린 것과 안 넣고 불린 것의 차이가 크더라고요

딱 10분 정도 지나니 미역국을 바로 끓여도 될 정도로 미역이 거의 다 불려졌어요
이 방법 모를 때는 전날 미역 불려 놔야 아침에 미역국 끓일 수 있었는데 이 방법 알고부터는 바로바로 끓일 수 있답니다.

그동안 미역 불리느라 시간 다 보냈다면 설탕 한 큰 술 넣고 불려보세요
불리는 시간도 단축되고 미역국 맛도 야들야들 맛있어져요