나이가 들면 신문 글씨가 흐려지고 어두운 곳에서 더 안 보이게 됩니다. 눈도 결국 혈관과 신경으로 이루어져 있어 먹는 것의 영향을 받습니다.오늘은 눈 건강에 도움이 되는 것으로 알려진 음식 세 가지를 정리했습니다. 다만 이미 진행된 백내장이나 녹내장은 음식으로 되돌릴 수 없으니 정기 검진은 꼭 받으셔야 합니다.
시금치
시금치에는 루테인과 지아잔틴이라는 색소 성분이 넉넉하게 들어 있습니다. 이 성분은 눈 안쪽 망막 중심부에 쌓여 강한 빛을 걸러 주는 역할을 합니다. 기름에 살짝 익혀 드시면 흡수가 더 잘 되는 것으로 알려져 있습니다. 나물로 무치실 때 참기름을 한 숟가락 두르시면 충분합니다.
당근
당근의 베타카로틴은 몸 안에서 비타민 A로 바뀌어 어두운 곳에서 보는 힘을 돕습니다. 눈이 자주 뻑뻑하고 건조한 분들께도 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 생으로 드시는 것보다 익혀서 기름과 함께 드시는 편이 낫습니다. 채 썰어 기름에 살짝 익힌 뒤 밥에 얹어 드셔도 좋습니다.
달걀 노른자
달걀 노른자에도 루테인이 들어 있고 지방과 함께 있어 흡수율이 높은 편입니다. 값이 싸고 매일 챙겨 드시기 쉬운 것이 가장 큰 장점입니다. 콜레스테롤이 걱정되신다면 하루 한두 개 정도가 적당합니다. 반숙으로 드시면 노른자 성분이 덜 손상됩니다.
시금치, 당근, 달걀 노른자는 모두 오늘 저녁 밥상에 올릴 수 있는 것들입니다. 여기에 스마트폰을 볼 때 한 시간에 한 번씩 먼 곳을 보시면 눈이 훨씬 덜 피로합니다. 다만 갑자기 시야가 흐려지거나 검은 점이 떠다닌다면 바로 안과를 찾으시기 바랍니다.
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