양념 미리 섞을 필요 없이
팬 하나로 만드는 제육볶음
양념 미리 만들어 섞어둘 필요없이
팬 하나로 만드는
제육볶음 만들어 볼게요
★제육볶음 재료★
삼겹살, 양파, 당근, 대파, 애호박,
고추, 물, 설탕, 고추장, 고춧가루,
다진 마늘, 간장, 참기름
1. 고기 굽기
삼겹살 부위를 준비했어요
저는 먹기 좋게 잘라서 구웠지만
구워준 뒤 잘라도 됩니다
고기의 한쪽 면이 익으면
송송 썬 대파를 넣고 마저 구워주세요
(자르기 전의 고기라면 잘라 준 뒤
대파를 넣고 구워줍니다)
설탕 1큰술을 넣고
볶듯이 구워주세요
2. 양념하기
설탕이 녹으면 물을 자작하게 부어주고
고추장 1큰술 넣어 잘 풀어주세요
고춧가루 2큰술, 다진 마늘 1큰술,
간장 3큰술을 넣고 볶아줍니다
수분기가 없으면
물을 조금 더 추가하며 볶아주세요
3. 채소 넣어 볶기
양파, 당근, 애호박, 대파, 고추 등의
채소들을 썰어 넣고
숨이 죽을 때까지 잘 볶아주고
마지막으로 불을 끈 뒤,
참기름을 두른 후 살짝 더 볶아주세요
고기와 채소를 같이 먹으면
밥이 술술 넘어가는
제육볶음 완성이에요
★초간단 레시피 한줄 정리★
1. 양파 썰기
2. 애호박 썰기
3. 당근 썰기
4. 대파 썰기
5. 고추 썰기
6. 고기 자르기
7. 고기 굽기
8. 대파 넣고 굽기
9. 설탕 1큰술 넣기
10. 물 1/2컵, 고추장 1큰술 넣기
11. 고춧가루 2큰술,
다진마늘 넣고 볶기
12. 간장 3큰술 넣기
13. 채소 넣고 볶기
14. 불 끄고 참기름 넣기
간단하게 영상으로도 볼 수 있어요^^