의사들은 단호히 말합니다.
“건강식으로 알려진 음식 중, 가장 간을 망치는 게 있습니다.”
바로 녹즙·해독주스입니다.
몸에 좋다고 믿고 매일 마시지만,
의사들은 이걸 “간에 가장 큰 부담을 주는 착한 독”이라 부릅니다.
문제는 너무 착해서, 그 위험을 느끼지 못한다는 거예요.
녹즙은 생채소를 갈아낸 ‘농축된 식물 추출물’입니다.
이 안엔 산화효소, 질산염, 식물성 독소가 고농도로 들어있습니다.
이 성분들은 간이 해독해야 하는데,
공복에 마시거나 장기 섭취하면 오히려 간세포를 공격합니다.
실제로 해독주스를 꾸준히 마신 사람 중
간 수치가 상승하거나 ALT, AST 수치가 급등한 사례가 적지 않아요.
의사들은 “해독이 아니라, 간을 혹사시키는 착각”이라고 경고합니다.
전문가들은 이렇게 조언합니다.
“채소는 먹는 게 낫지, 마시는 게 낫지 않다.”
씹을 때 나오는 침 속 효소가 독성을 중화시키는데,
주스로 만들면 그 과정을 전부 없애버리죠.
결국 몸은 해독 대신 ‘해독 부담’을 짊어지게 됩니다.
의사들은 한 목소리로 말합니다.
“녹즙은 간을 깨끗하게 하는 게 아니라, 간을 지치게 만든다.”
진짜 해독은 음료가 아니라,
쉬는 간을 만드는 식습관입니다.
오늘부터 녹즙 대신,
물 한 잔과 제철 채소 한 접시로 바꿔보세요.
그게 진짜 몸을 살리는 해독입니다.