
๐ธ ๋ฌด๋ฆ์ด ์ฑ์ ๊ฑฐ๋ฆฌ๊ธฐ ์์ํ๋ค๋ฉด, ์ด์ ๋ ์ํ๋ฅผ ๊ทธ๋ฅ ๋จน์ง ๋ง์ธ์
์์ฆ ๋ค์ด ๊ฑท๋ ๊ฒ ์์ ๊ฐ์ง ์๋ค๋ ์๊ฐ, ํด๋ณด์ ์ ์์ผ์ ๊ฐ์?
๋ฌด๋ฆ์ด ๋ป๊ทผํ๊ณ , ์๊ฐ๋ฝ์ด ์ ์ ํด์ง๋ ๋๋.
โ๋์ด ๋ค์ด ๊ทธ๋ฐ๊ฐ ๋ณด๋คโ ํ๊ณ ๋๊ฒผ๋ค๊ฐ ์ ์ ์ฌํด์ง๋ ํต์ฆ์ ๋ณ์์ ์ฐพ๋ ๋ถ๋ค์ด ๋ง์ต๋๋ค.

๊ทธ๋ฐ๋ฐ์, ์ด ๊ด์ ํต์ฆ, ์์ ํ๋๋ง ๋ฐ๊ฟ๋ ํจ์ฌ ๋ํ ์ ์๋ค๋ ์ฌ์ค, ์๊ณ ๊ณ์ จ๋์?

๐น ์ํ, ๊ทธ๋ฅ ๋จน์ง ๋ง์ธ์
์ํ๋ ๋ชธ์ ์ข์ ์ฑ์๋ก ์ ๋ช
ํ์ฃ .
๊ทธ๋ฐ๋ฐ ๋๋๊ฒ๋ ์ํ ํ๋๋ง์ผ๋ก๋ ๊ด์ ์ ์ ๋๋ก ์งํค๊ธฐ ์ด๋ ต๋ค๋ ์ฐ๊ตฌ ๊ฒฐ๊ณผ๊ฐ ์์ต๋๋ค.
์ค์ํ ๊ฑด, โ๋ฌด์๊ณผ ํจ๊ป ๋จน๋๋โ์
๋๋ค.

์๊ตญ ํน์ค์นผ๋ฆฌ์ง ๋ฐ๋ ์ฐ๊ตฌํ์ ํ์ ์ฑ์(์ํยท๋ง๋ยท๋ถ์ถ ๋ฑ)๋ฅผ ๊พธ์คํ ์ญ์ทจํ ๊ทธ๋ฃน์ด ๊ทธ๋ ์ง ์์ ์ฌ๋๋ณด๋ค ๊ด์ ์ผ ๋ฐ์๋ฅ ์ด 25% ๋ฎ์๋ค๊ณ ๋ฐํ์ต๋๋ค.
ํ์ง๋ง ์ด ์ฑ์๋ค์ด ํน์ ์์์์ ํจ๊ป ์กฐํฉ๋ ๋, ์ผ์ฆ ์ต์ ํจ๊ณผ๊ฐ ๋ฐฐ๊ฐ๋๋ค๋ ์ฌ์ค์ ์๋์ ์ผ๋ก ์ ์๋ ค์ ธ ์์ง ์์ต๋๋ค.

๐น ๊ด์ ์ ์ง์ง ํ์ํ ์กฐํฉ: ์ํ + ๋จํธ๋ฐ + ๋ถ์ถ
ํน์ ๋จํธ๋ฐ ์ข์ํ์๋์?
๋ถ๋๋ฝ๊ณ ๋ฌํฐํ ๋ง ๋๋ฌธ์ ์์ด๋ค๋ ์ ๋จน๋ ์ฑ์์ฃ . ๊ทธ๋ฐ๋ฐ ์ด ๋จํธ๋ฐ์ด ์ํ์ ๋ง๋๋ฉด ๊ด์ ๊ฑด๊ฐ์ ํต์ฌ ์์์๋ฅผ ๋ณด์ถฉํด์ฃผ๋ ์ํผ ํธ๋๊ฐ ๋ฉ๋๋ค.

์ํ์๋ ์ผ์ฆ์ ์ต์ ํ๋ ์ผ๋ฅด์ธํด์ด ํ๋ถํฉ๋๋ค.
๋จํธ๋ฐ์ ๋ฒ ํ์นด๋กํด๊ณผ ๋นํ๋ฏผ C๋ก ๊ด์ ์ฃผ์ ์กฐ์ง์ ์์์ ๋ง์์ค๋๋ค.
๋ถ์ถ์ ๋ง๋์ ๋ฉด์ญ์ธํฌ๋ฅผ ์๊ทนํด ์ฐ๊ณจ์ด ๋ ๋นจ๋ฆฌ ๋ณ์ง ์๋๋ก ๋์์ค๋๋ค.

์ด ์ธ ๊ฐ์ง๋ฅผ ํจ๊ป ์ญ์ทจํ๋ฉด, ๊ด์ ์ ๋ถ๊ฒ ๋ง๋ค๊ณ ์ฐ๊ณจ์ ์์์ํค๋ ์ผ์ฆ๋ฌผ์ง์ ์์ฑ์ ํจ๊ณผ์ ์ผ๋ก ์ต์ ํ ์ ์์ต๋๋ค.
ํนํ ๋ฌด๋ฆ, ํ๋ฆฌ, ์๋ชฉ ๊ฐ์ ์์ฃผ ์ฐ๋ ๊ด์ ์ ํต์ฆ์ ์ค์ด๋ ๋ฐ ๋์์ด ๋ฉ๋๋ค.

๐ฒ โ์ํ ๋จํธ๋ฐ ์คํโ ๋ง๋ค๊ธฐ
โ ๊ด์ ์ ์ํ ๋ฐ๋ปํ ํ ๊ทธ๋ฆ
์ฌ๋ฃ ์ค๋น:
์ํ ๋ฐ ๊ฐ
๋จํธ๋ฐ 1๊ฐ (์์ ๊ฒ ๊ธฐ์ค, ์จ ์ ๊ฑฐ)
๋ถ์ถ ํ ์ค (์ฝ 20g)
๋ค์ง ๋ง๋ ๋ฐ ํฐ์
์ฌ๋ฆฌ๋ธ์ 4์คํผ
์๊ธ ๋ฐ ํฐ์คํผ
๋ฌผ 500ml

์กฐ๋ฆฌ ๋ฐฉ๋ฒ:
ํฌ์ ์ฌ๋ฆฌ๋ธ์ ๋ฅผ ๋๋ฅด๊ณ ์ํ๋ฅผ ๋จผ์ ๋ณถ์์ฃผ์ธ์.
ํฅ์ด ์ฌ๋ผ์ฌ ๋๊น์ง ์ฝ๋ถ์์ 1~2๋ถ ์ ๋.
์๊ฒ ์ฌ ๋จํธ๋ฐ, ๋ถ์ถ, ๋ง๋์ ๋ฃ๊ณ 2๋ถ๊ฐ ๋ ๋ณถ์์ค๋๋ค.

๋ณถ์ ์ฌ๋ฃ๋ฅผ ๋๋น๋ก ์ฎ๊ฒจ ๋ฌผ๊ณผ ์๊ธ์ ๋ฃ๊ณ 10๋ถ๊ฐ ๋์
๋๋ค.
์ํ ๋ค ๋ฏน์์ ๊ฐ์ ์คํ๋ก ๋ง๋ญ๋๋ค.
๋ถ๋๋ฝ๊ณ ๋ฐ๋ปํ ์ด ์คํ ํ ๊ทธ๋ฆ,๋จน์ ๋๋ง๋ค ๊ด์ ์ ๊ฐ์ธ๋ ๋๋์ด ๋ค ์ ๋๋ก ์์ด ํธ์ํด์ง๋๋ค.

๐ธ ํต์ฆ์ ๋์ด ํ๋ง์ด ์๋๋๋ค
๋ง์ ์ฌ๋๋ค์ด ๊ด์ ํต์ฆ์ '๋์ด๊ฐ ๋ค์ด์'๋ผ๊ณ ์ฝ๊ฒ ๋๊น๋๋ค.
ํ์ง๋ง ์ผ์ฆ์ ์ต๊ด์์ ๋น๋กฏ๋๊ณ , ์ต๊ด์ ์ํ ์์์ ์์๋ฉ๋๋ค.
๋ชธ์ ์ข์ ๊ฑธ ์๋ฉด์๋ ๋์น๊ณ ์๋ ๊ฒ ๋ง์ฃ .

๊ทธ ์ค ํ๋๊ฐ โ์ฌ๋ฐ๋ฅธ ์กฐํฉโ์
๋๋ค.
๊ทธ๋ฅ ์ข์ ์์์ด ์๋๋ผ, ํจ๊ป ๋จน์ด์ผ ๋ ์ข์ ์์๋ค.
์ํ, ๋จํธ๋ฐ, ๋ถ์ถ.

์ด ์ธ ๊ฐ์ง๋ก ๋ง๋ ์คํ๋ฅผ ๋งค์ฃผ 3๋ฒ๋ง ๊พธ์คํ ๋จน์ด๋ณด์ธ์.
์์ธ๋ก ๋ฌด๋ฆ์ด ๊ฐ๋ณ๊ณ , ์๊ฐ๋ฝ์ด ๋ ์ํ๋ค๋ ๊ฑธ ๋๋ผ์ค ์ ์์ ๊ฒ๋๋ค.