오늘 소개할 메뉴는 비주얼도 맛도 놓치지 않은 닭가슴살스테이크에 생모짜렐라치즈를 올린 홈카페 스타일 요리입니다.
토마토소스에 폭폭 적셔 먹는 닭가슴살, 위에 부드럽게 녹은 생모짜렐라치즈, 거기에 갓 구운 빵과 샐러드까지 곁들이면… 밖에서 파는 브런치 못지않은 맛있는 집밥 완성!
닭가슴살스테이크 레시피
재료:
닭가슴살 2조각
생모짜렐라치즈 1개
마늘 3~4쪽 (슬라이스)
토마토소스 3T (또는 파스타소스)
쌀음료 or 두유 or 우유 ½컵
설탕 1T
블랙올리브 (선택)
소금, 후추, 허브시즈닝 약간
만드는 법:
닭 밑간
닭가슴살을 칼등으로 펴주고, 소금·후추·허브시즈닝으로 밑간 → 냉장 숙성 30분.
닭 굽기
팬에 오일 + 마늘 볶고 → 닭가슴살을 앞뒤로 색만 내듯 굽기.
소스 넣기
토마토소스 3T + 쌀음료 ½컵 + 설탕 1T + 블랙올리브 넣고 → 골고루 섞어 5분간 중불로 끓이기.
생모짜렐라치즈 얹기
닭 위에 생모짜렐라치즈 얹고 뚜껑 덮은 후 치즈 녹을 때까지 2~3분 더 끓이기.
완성 & 플레이팅
빵, 샐러드와 함께 담아 플레이팅하면 근사한 홈카페 브런치 메뉴 완성!
생모짜렐라치즈의 고소함, 토마토소스의 새콤함, 그리고 촉촉한 닭가슴살까지 완벽하게 어우러지는 오늘의 메뉴.
만들기도 어렵지 않아 바쁜 날에도 손쉽게 즐길 수 있어요.
비주얼도 맛도 만족스러운 생모짜렐라치즈 닭가슴살스테이크, 여러분도 꼭 한 번 만들어보세요!
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