바로 '가공육'입니다
햄, 소시지, 베이컨, 스팸…
우리 식탁에 너무 익숙한 반찬들입니다.
하지만 세계보건기구(WHO)는 이들을 ‘1급 발암물질’로 공식 분류했습니다.
이 말은 담배, 석면, 방사선과 같은 급으로 위험하다는 뜻입니다.
대장암과 가공육, 왜 위험할까?
가공육에는 질산염, 아질산염, 방부제 등
몸에 쌓이면 암세포를 유발할 수 있는 물질이 포함돼 있습니다.
특히 조리 후엔 더 위험합니다!
노릇노릇 구운 소시지? → 발암물질 생성
탄 부위? → 발암물질 PAH, HCA 축적
게다가, 가공육에 포함된 과도한 나트륨과 포화지방은
장내 염증을 유발하고, 대장 점막을 손상시키는 주범입니다.
통계도 말합니다
한국 대장암 발생률, 세계 1위 수준
특히 가공육 섭취량이 높은 지역일수록 발병률 증가
암 가족력 있는 사람은 위험이 2~3배 더 높습니다
그렇다면 어떻게 먹어야 할까요?
❌ 피해야 할 식습관
매일 도시락 반찬으로 소시지, 햄 → NO
아침마다 스팸 구이 → NO
아이들 간식으로 소시지 → NO
✅ 이렇게 바꾸세요!
닭가슴살, 두부, 생선 등 자연 단백질로 대체
채소 중심의 식단 + 올리브오일, 견과류 등 항염 식품 추가
구울 때는 탄 부위 제거, 전자레인지 활용 추천
암 가족력이 있다면? 더 철저하게 조심하세요
부모나 형제가 암 병력이 있다면,
당신의 식습관 하나하나가 생명과 직결될 수 있습니다.
가공육은 편하고 맛있지만,
장기적으로는 목숨을 깎아먹는 식품이 될 수도 있다는 사실.
이제는 아셔야 합니다.
당신의 건강, 오늘 밥상에서 시작됩니다
“매일 먹던 그 반찬이 대장암을 부를 수 있다면?”
오늘부터는 바꿔보는 건 어떨까요?