“설탕 없이 이렇게 달다고?” 장신영, 밤마다 끓여 먹는 찌개 레시피 화제

드라마 촬영으로 바쁜 장신영이 KBS2TV ‘신상출시 편스토랑’에서 야식 레시피를 공개했다.

그녀가 선택한 메뉴는 설탕 없이도 단맛이 나는 ‘양배추찌개’.

속까지 편한 이 찌개가 어떻게 다이어트에 도움이 되는지 알아보자.

장신영표 양배추찌개 레시피

■ 재료

✅채소: 양배추 1/2통(670g), 감자 1.5개, 애호박 1/2개, 양파 1/2개, 대파 1/3대, 청양고추 1개, 부추 한 줌

✅고기: 돼지고기 앞다리살 200g (※ 두부·버섯으로 대체 가능)

✅밑간: 소금 1꼬집, 맛술 1T, 후추 약간

✅양념: 고춧가루 3T, 된장 1/2T, 국간장 4T, 참치액 3T, 굴소스 1T, 맛술 2T, 다진 마늘 1T, 물 500ml (※ 국물 많게 원하면 물 추가 가능)

■ 만드는 법

1. 채소는 먹기 좋게 썰고, 돼지고기는 밑간해 준비

2. 냄비에 양배추 → 채소 → 고기 순으로 담기

3. 양념 + 물을 넣고 중불에 25분 끓이기

4. 수분이 충분히 나오면 찌개를 저어주고, 부추·대파 넣고 5분 더 끓이면 완성

칼로리 낮고 속 편한 양배추의 매력

양배추는 100g당 약 40kcal로 칼로리가 낮고, 섬유질이 풍부해 포만감이 오래 간다.

특히 국물 요리에 활용하면 수분이 자연스럽게 나와 설탕 없이도 단맛을 낼 수 있고,

매운맛도 부드럽게 중화된다.

양배추에 함유된 설포라판은 위암 유발균의 활성을 억제하고,

비타민U는 위점막 보호에 도움을 준다.

매운 찌개를 좋아하지만 속 쓰림이 걱정이라면 양배추가 제격이다.

누구나 가능한 한 끼, 무리 없는 다이어트 식단

장신영의 양배추찌개는 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 현실적인 다이어트 식단이다.

손쉬운 조리, 친숙한 재료, 그리고 부담 없는 맛까지 갖춰 바쁜 일상 속 건강한 한 끼로 제격이다.

특별한 재료 없이도 맛과 포만감을 동시에 챙길 수 있어,

늦은 저녁에도 망설임 없이 선택할 수 있는 메뉴로 손색없다.

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