바나나가 남아서 고민이라면 밥솥에 한 번 넣어 보세요! 예상치 못한 멋진 요리가 완성됩니다. 바나나와 몇 가지 재료만 있으면 충분해요.
재료
바나나 큰 것 1개
핫케이크가루 200g
요거트 작은 통 1.5개
계란 1개
우유 50ml
저는 바나나가 커서 1개만 넣었습니다. 작은 크기라면 2개를 넣으세요.
바나나는 손으로 으깨서 최대한 입자를 곱게 만들어 주세요. 바나나 덩어리가 지지 않도록 최대한 부드럽게 으깨세요.
여기에 핫케이크 가루 200g과 요거트 95g짜리 1.5개를 넣으세요. 요거트는 플레인 요거트를 쓰시면 됩니다.
우유 500ml와 계란 1개를 넣으면 재료는 다 들어간 겁니다. 반드시 위 재료의 정량을 지켜 주세요! 바나나가 들어갔기 때문에 단 것은 따로 넣지 않아도 됩니다.
손이나 주걱 등을 이용해서 재료들을 잘 섞어 주세요. 특히 계란과 팬케이크 가루가 잘 섞이도록 치대서 반죽을 만들어 주세요.
각 재료를 열심히 섞었더니 반죽이 이렇게 완성됐습니다. 이제 밥솥의 영양찜 또는 만능찜 기능으로 40분을 조리합니다.
40분이 지난 후 뚜껑을 열어보니 폭신한 식감의 빵으로 완성이 되었네요. 색도 샛노래서 정말 맛있어 보입니다.
밥솥으로 만드는 거라 별 기대를 안 했는데 생각보다 근사한 빵이 되었어요. 어떻게 보면 케이크 시트지처럼 생기기도 했네요.
겉과 다르게 안쪽은 폭신하고 부드러운 질감으로 완성되었습니다. 바나나향이 은은하게 느껴지면서 요거트 향도 올라와 굉장히 풍미가 좋습니다. 바나나가 있다면 집에서 밥솥으로 카스텔라 한 번 만들어 보세요!
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