'치밥' 아직 모르세요? 치킨+밥, 그 특별한 레시피 (10)

[ 키즈맘 김정은 기자 ] 치킨과 밥을 함께 먹는 '치밥(치킨+밥)'은 SNS를 통해 하나의 음식 문화로 자리잡았다. 먹고 남은 치킨을 재료로 활용해 특별한 한 끼 메뉴를 만드는 것은 어떨까.

입맛 없는 여름, 고추냉이와 크림치즈를 곁들인 치밥 레시피를 소개한다. 매콤하면서도 달콤한 맛을 동시에 맛볼 수 있는 이색 요리다.

◇고추냉이 크림치즈 치밥

재료
치킨, 밥, 크림치즈 100g, 고추냉이 10g, 달걀, 마그마소스

HOW TO

(왼쪽부터 시계방향으로)
① 손이나 작은 칼로 치킨 뼈와 살코기를 바른 다음, 살코기를 1~2cm로 자른다.
② 크림치즈와 고추냉이를 볼에 넣고 거품기로 가볍게 젓는다.
③ 이때 냄비에 물을 담아 달걀을 넣고 5분간 끓여 삶는다.
④ 준비된 밥에 (1)에서 조리한 살코기와 소스를 넣고 섞는다.
⑤ 이어 (2)에서 조리한 고추냉이 크림소스를 넣고 가볍게 섞는다. 이때 (3)의 달걀을 꺼내 찬물로 식혀 껍질을 벗긴다.
⑥ 조리된 밥을 접시에 담은 뒤, 달걀을 반으로 잘라 밥 위에 올려 완성한다.

자료제공: 굽네치킨
키즈맘 김정은 기자 jekim@hankyung.com

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