국수 칼로리 부담된다면 쌀국수로? 칼로리 현저히 적어

국수 칼로리 출처:/ SBS 방송 화면 캡처

국수 칼로리에 대한 관심이 모아지고 있다.

국수 칼로리는 100g 기준 368kcal다. 그러나 비빔국수 등 재료가 더해지면 1인분 기준 79kcal에서 420kcal까지 가능하다.

비빔국수, 잔치국수, 메밀국수까지 한국인의 국수 사랑은 대단하다. 특히 지난해 우리나라는 세계에서 면을 가장 많이 소비하는 나라로 꼽혔다.

그러나 하얀 밀가루의 글루텐이 소화기능을 해치고, 다이어트에 나쁘다는 주장이 나오면서 새로운 국수에 관심이 모아지고 있다.

쌀국수의 칼로리는 1인분 기준 61kcal로 밀가루를 사용한 국수의 칼로리보다 적다. 또 미역이나 두부로 만든 국수도 등장하고 있다.

이들은 밀가루를 사용하지 않아 원료 그대로의 식감과 맛을 유지할 수 있고, 열량 부담도 적은 게 장점이다.

한영민 기자 rpm9_life@etnews.com