변비에 좋은 자두, 자두로 만든 간단한 음식 3가지

자두 모히토/경향DB

건자두베이컨말이/경향DB

구운 자두/경향DB

자두로 만든 음식 3가지

자두로 만든 음식에 대해 누리꾼의 관심이 집중됐다.

자두는 여름철인 7월 8월의 제철 과일로 비타민C가 풍부해 감기 예방에 좋은 것으로 알려져 있다.

뿐만아니라 자두는 섬유질 중 절반이 비수용성 섬유질로 변비 예방과 다이어트에 탁월하다.

자두의 제철이 다가오는 무더운 여름, 자두를 색다르게 먹을 수 있는 방법은 뭐가 있을까.

■자두 모히토

자두를 깨끗이 씻어 2개는 웨지 모양을 썰고 나머지는 씨를 제거한 뒤 얼음, 애플민트와 함께 믹서에 간다. 라임은 깨끗이 씻어 반을 가른 뒤 즙을 짜내고, 미리 준비해둔 자두와 믹서에 간 자두를 함께 섞어 바카디와 탄산수를 부어준다.

■건자두 베이컨말이

건자두에 브랜디나 코냑을 넣어 냉장고에 하룻밤 재워둔다. 다음날 건자두를 꺼내 씨를 뺀 구멍을 넓혀주고 그 구멍 안으로 슬라이스 치즈를 넣어 준다. 치즈가 들어간 자두에 베이컨을 둘러주고 이쑤시개로 고정한 뒤 180도로 예열된 오븐에 10분간 구워준다.

■자두 구이

자두는 구워 먹어도 향긋한 향과 맛, 영양을 모두 챙길 수 있다. 구운 자두는 퍽퍽한 돼지고기나 닭고기 구이 등과 곁들어 먹으면 새콤달콤하고 부드러운 맛이 어우러져 고기의 맛을 살려준다.

자두는 굽기전에 반으로 갈라 씨를 제거한 뒤 그릴에 노릇하게 구워준다.

#자두로만든음식

<온라인뉴스팀 민경아 kyu@kyunghyang.com>