#상추
1. 키친타월과 위생팩을 준비한다.
2. 상추를 씻어 물기를 털어낸다.
3. 위생팩 안에 들어갈 수 있도록 키친타월 두 장을 반을 접어 넣어준다.
4. 키친타월 사이에 상추를 넣고 위생팩을 밀봉해 준다. 이렇게하면 최대 2주 동안 신선하게 상추를 보관할 수 있다.
#감자와 고구마
1. 바구니 등과 같은 개방형 용기를 준비한다.
2. 바구니에 담아 햇빛이 들지 않는 서늘하고 건조한 곳에 보관한다.
3. 날씨가 더울 때는 쉽게 싹이날 수 있으므로 신문지로 감싼 후 위생팩에 넣어 냉장 보관한다.
#달걀
1. 달걀은 뾰족한 부분이 아래로 향하게 달걀판에 넣는다.
2. 0~4도에서 냉장 보관하는 것이 좋으므로 냉장 보관하도록 한다.
3. 냉장고에 넣을 때에는 열고 닫는 문쪽에 넣으면 온도 변화가 있을 뿐더러 문이 흔들리며 달걀 품질이 떨어질 수 있어 냉장고 안쪽에 넣도록한다.
#딸기와 포도
1. 마른 용기에 깨끗한 키친타월을 깔아 준비한다.
2. 과일을 씻은 후 물기를 완전히 제거한다. 표면에 물기가 남아있지 않도록 1~2시간 정도 그대로 두는 것도 좋다.
3. 키친타월이 깔린 용기에 한층 과일을 넣고 한층 키친타월을 덮어주는 식으로 쌓아올린다.
4. 밀봉해 냉장고에 보관하고 일주일 정도 지났을때 키친타월을 교체해준다. 이렇게하면 최대 12일까지 신선도를 유지할 수 있다.
#바나나
1. 바나나는 11~15도 정도의 온도에서 실온 보관하면 가장 좋다.
2. 꼭지부분에 접착필름이나 랩을 씌워 실온에 보관한다.
3. 냉장 보관을 할거라면 꼭지를 자르고 하나씩 떼어내 랩으로 감싼 후 밀폐용기에 담아 보관한다.
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