서정희는 1962년 12월 14일에 태어나 1980년대 CF 모델로 데뷔하며 연예계에 입문했습니다. 1982년, 19세의 나이에 당시 인기 개그맨이었던 서세원과 결혼하면서 방송 활동을 중단하고 가정에 헌신하였습니다. 그러나 2014년, 서정희는 서세원으로부터 지속적인 폭행을 당해 왔음을 공개하였고, 2015년에 이혼하였습니다.
이후 서정희는 자신의 삶을 재건하며 다양한 활동을 이어갔습니다. 2022년에는 유방암 진단을 받았으나 치료를 받으며 건강을 회복하였고, 같은 해 숭실사이버대학교 음악학과에 입학하여 학업을 이어갔습니다. 또한, 2023년에는 6세 연하의 건축가 김태현과 재혼을 전제로 교제 중임을 밝혔습니다.
최근 서정희는 패션 아이콘으로도 주목받고 있습니다. 2025년 7월, 한 패션쇼 무대에 오른 서정희는 보라색 포인트의 롱드레스를 입고 당당한 워킹을 선보이며 관객들의 시선을 사로잡았습니다.
또한, 일상 패션으로도 주목받고 있습니다. 이러한 스타일링은 세련되면서도 실용적인 면모를 보여주어 많은 이들의 관심을 받고 있습니다
서정희는 현재 유튜브 채널 '서정희TV'를 운영하며 팬들과 소통하고 있으며, 앞으로도 다양한 활동을 통해 많은 이들에게 영감을 주고 있습니다.