‘두바이 강정’ 논란 안성재 결국 A/S했다

안성재 셰프가 다시 한번 ‘두바이 쫀득 쿠키(두쫀쿠)’ 만들기에 도전했다. 안 셰프는 앞서 두쫀쿠를 만들었다가 딸과 누리꾼의 혹평을 받았다.

14일 유튜브 채널 ‘셰프 안성재’에는 ‘열화와 같은 원성에 힘입어 안성재 두딱강 두란말이A/S합니다’라는 제목의 영상이 공개됐다.

앞서 지난해 말 안성재는 딸 시영 양, 아들 은기군과 함께 두쫀쿠를 만들었다. 그러나 시영 양의 의견은 무시한 채로 일반적으로 알려진 두쫀쿠 레시피와 다르게 만들며 딱딱한 식감의 ‘두바이 강정’을 만들었다.

이에 “딸 말 좀 들어라”, “두바이 강정”, “두바이 퍽퍽 쿠키” 등 1만3000개가 넘는 댓글이 달리며 화제를 모았다.

안성재는 이를 언급하며 “솔직히 두쫀쿠가 뭔지 잘 몰랐다. 먹어본 적도 없고, 지나가다 들은 정도였다”라고 변명했다.

이어 “이렇게까지 화제가 될 줄은 몰랐다”며 “모수에 오신 손님들이 인사하면서 ‘두쫀쿠는 언제 만드실 거냐’고 묻고 어떤 분은 시영이 주라며 두쫀쿠를 선물로 주시더라. 그때 내가 실수한 게 있구나라는 생각이 들었다”고 말했다.

딸 시영 양은 “1만3000명이나 제 얘기를 해주셔서 오히려 고마웠다”며 “‘치킨 해달라고 했더니 백숙을 해준 거랑 똑같다’는 댓글이 제일 기억에 남는다”고 말했다.

이번에는 두쫀쿠를 만드는 내내 시영 양이 요리를 이끌었다. 정석대로 두쫀쿠를 만들자 딸이 원하던 결과물이 완성됐다.

안성재는 “내 입에는 달다”고 맛을 평가했다가 바로 “아빠 입에도 이게 맞다”는 모습을 보여주기도 했다.

두쫀쿠는 두바이 초콜릿의 주재료인 카다이프와 피스타치오 스프레드를 섞어서 속을 만든 뒤 코코아 가루를 섞은 마시멜로 반죽으로 감싼 디저트다. 최근 큰 인기를 끌면서 품귀 현상을 겪고 있다.

조선비즈