연탄불에 껍질째 굽는 47년 전통 통영 곰장어 노포 맛집은 어디?
백반기행 통영편, 곰장어를 좋아하면 그냥 지나칠 수 없는 장면들이 가득했어요. 특히 ‘껍질째 구워낸다’는 점이 눈길을 사로잡았어요. 전국에서 유일하게 통영 무전동 곰장어 골목에서만 맛볼 수 있다고 하는데요. 방송에 소개된 47년 전통 곰장어 맛집에 대해 알려드릴게요.
🐍 통영에서만 맛볼 수 있는 껍질째 굽는 곰장어구이
통영에서는 곰장어를 껍질째 연탄불에 초벌구이한 후, 손님상에 내기 직전까지 그 맛을 유지합니다. 이 방식은 섬세한 기술이 필요한데, 껍질이 타지 않으면서도 속살은 완벽하게 익어야 하거든요. 덕분에 겉은 바삭하고 속은 촉촉한, 흔히 말하는 ‘겉바속촉’의 정점을 찍는 식감을 자랑해요.
🏮 47년 전통 노포 위치
이곳은 47년 동안 같은 자리를 지켜온 통영 곰장어 골목의 대표 맛집이에요. 위치는 통영 무전동, 구 시외버스터미널 인근의 연탄불 골목, 롯데시네마 맞은편에 자리하고 있어요.
🍲 대표 메뉴와 가격
인기 메뉴는 곰장어 소금구이예요. 곰장어 본연의 맛을 느끼기에 좋아요. 가격은 4만 원에서 5만 원 사이입니다. 이외에도 곰장어 양념구이, 곰장어 수육, 사이드 메뉴로 볼락구이도 주문할 수 있어요. 볼락은 통영의 대표 생선 중 하나로, 구이로 먹으면 쫄깃한 식감이 일품이에요. 소금구이와 양념구이 중 고르라면, 처음 방문하신 분들에겐 소금구이를 추천드릴게요. 곰장어 본연의 맛을 가장 잘 느낄 수 있거든요.
🔥 연탄불의 장인정신, 곰장어 구이 맛을 완성하다
곰장어는 연탄불 초벌구이를 해서 제공해요. 평균적으로 곰장어 한 판을 굽는 데 20~25분이 걸리는데요, 연탄불 특유의 은은한 불맛이 곰장어 껍질과 속살에 스며들며 입안에서 풍부한 감칠맛을 느끼게 해줘요. 기름기가 많은 곰장어를 연탄불로 구우면 겉은 고소하게 바삭하고 속은 육즙 가득하게 살아나는 게 이 집만의 매력이죠.
📝 방문 전에 알아두면 좋은 팁
🔹영업시간: 오후 4시부터 시작하는 경우가 많으니, 저녁식사 목적으로 방문하시면 딱 좋아요.
🔹혼밥 가능: 1인 방문도 가능한 분위기예요. 기본이 ‘소’ 단위이긴 하지만, 넉넉한 양 덕분에 포장해가는 손님도 많다고 해요.
🔹포장 OK: 곰장어 특유의 향과 질감을 집에서도 즐기고 싶다면 미리 전화해 포장을 요청하면 준비해주시더라고요.
🔹주차 정보: 가게 주변에 유료 공영주차장이 있으니 차량 이용 시에도 크게 불편하지 않아요.
🔹추천 시간대: 저녁 6시부터 7시 사이가 가장 붐비는 시간이에요. 조용히 즐기고 싶다면 오픈 시간대 방문을 추천드려요.
껍질째 구워내는 조리법은 오직 통영에서만 볼 수 있는 전통이자 자부심이랍니다. 통영 여행 가시면 무전동 곰장어 골목에서 맛있는 곰장어 구이 맛보시길 바랍니다!
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