캘리포니아 레이즌(건포도)은 달콤한 맛이 강하지만 첨가당이 전혀 들어가지 않은 과일입니다. 모두 천연당으로 단맛을 내는데요.
캘리포니아 레이즌협회에 따르면 캘리포니아 레이즌은 단맛과 특유의 색 모두 인공적인 요소가 전혀 가미되지 않은 100% 천연 식품입니다. 씨 없는 청포도 종인 톰슨 시들리스(Thompson Seedless)를 물 세척한 후 말려서 만듭니다. 또 칼륨, 식이섬유, 철분 등의 영양소와 함께 항산화 성분이 들어있어 에너지회복에 좋은 영양 간식입니다.
캘리포니아 레이즌협회는 일상에서 활용하기 좋은 레시피를 소개했습니다. 요즘 젊은 층에서 인기가 높은 ‘오버나이트 오트밀’ 레이즌 레시피입니다.
오버나이트 오트밀은 하루 전날 밤 오트밀에 우유를 붓고 냉장고에 두면 됩니다. 우유 대신 두유 또는 요거트를 사용해도 됩니다.
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