녹황색 채소를 활용한
시금치 렌틸콩 수프
자궁경부암은 인유두종바이러스(HPV) 감염이 주요 원인으로 알려져 있지만, 올바른 식습관을 통해 예방 가능성을 높일 수 있습니다.
오늘은 자궁경부암 예방에 좋은 재료를 활용한 간단하고 맛있는 '시금치 렌틸콩 수프' 레시피를 소개합니다.
녹황색 채소를 활용한 시금치 렌틸콩 수프
재료
- 렌틸콩 1컵 (물에 불려둠)
- 시금치 한 줌양파 1개 (다진 것)
- 당근 1개 (깍둑썰기)
- 토마토소스 1컵물 또는 채소 육수 3컵
만드는 법
- 냄비에 양파와 당근을 볶다가 렌틸콩과 토마토소스를 추가합니다.
- 물 또는 육수를 부어 끓입니다.렌틸콩이 부드러워질 때까지 약불에서 끓입니다.
- 마지막에 시금치를 넣어 살짝 익힙니다.
렌틸콩은 엽산(비타민 B9)이 풍부해 세포 손상을 막고 암 예방 효과를 제공합니다.
시금치는 비타민 A와 C가 많아 항산화 작용을 돕습니다.
다양한 과일, 채소, 통곡물을 포함한 균형 잡힌 식단은 면역력을 높이고 암 위험을 줄이는 데 중요한 역할을 합니다.
건강한 식습관으로 몸을 지키고 더 나은 삶의 질을 누려보세요.
당신을 응원합니다!
Copyright © 반딧불