평소 우리가 건강식이라고 챙겨 먹는 음식이 많이 있는데요. 알고 보면 사실은 건강식이 아니라 오히려 잘못 먹으면 독이 돼서 주의가 필요한 음식이 있습니다. 포장 앞면의 '건강' 천연' 문구보다 뒷면 성분표를 꼭 확인하는 습관이 중요합니다.
[1. 통밀빵]
"잡곡빵", "통밀빵"이라고 적혀 있어도 실제 성분표를 보면 정제밀가루(밀가루)가 1번 재료인 경우가 많습니다. 약간의 통곡물 가루를 넣고 색을 갈색으로만 물들인 제품들이 대부분입니다. 진짜 통곡물빵이라면 성분표 첫 번째 항목이 반드시 통밀가루여야 하며 통밀가루, 소금등 구성이 단순합니다.
[2. 과일주스]
갈거나 짜면 식이섬유가 대부분 제거되고 당분만 농축됩니다. 시판 오렌지 주스 한 잔의 당 함량은 콜라와 거의 비슷한 수준일 수 있습니다. 또한 '100% 과일주스'도 빠르게 혈당을 올려서 인슐린 저항성 문제로 이어질 수 있습니다. 과일은 깨끗이 씻어서 그 자체로 씹어서 그냥 드시는 것이 건강에 좋습니다.
[3. 다크초콜릿]
다크초콜릿은 "항산화 효과가 있다"는 말은 카카오 함량 70% 이상에만 해당됩니다. 시중에 파는 다크초콜릿 대부분은 카카오 함량이 40~55%에 불과하고 설탕이 훨씬 많기 때문에 주의가 필요합니다. 건강한 초콜릿을 드시려면 카카오 함량 70% 이상인 다크초콜릿을 드시는 것을 권합니다
[4. 가당 두유]
콩으로 만들어서 건강할 것 같지만, 달달한 시판 두유에는 설탕이 한 팩에 15~20g씩 들어있는 경우가 많습니다. 두유 자체는 좋은 식품이지만 반드시 무가당 제품을 골라 드시는 게 좋습니다.
[5. 과일 요구르트]
요구르트는 건강하지만 과일맛 시판 요구르트는 주의가 필요합니다. 설탕이 한 컵에 20~30g씩 들어있는 제품이 꽤나 많기 때문입니다. 과일 요구르트지만 실제 과일은 거의 없고 향료와 시럽이 대부분ㅇㄴ 경우가 많습니다. 무가당 플레인 그릭요구르트에 직접 과일을 얹어 먹는 게 건강합니다
[이렇게 드세요]
1. 통밀빵은 통밀가루, 소금, 올리브유등 2가지, 3가지 단순한 구성으로 만들어진 100% 통밀빵을 드시는 게 좋습니다
2. 과일주스는 갈아드시기보다 과일 자체를 깨끗이 씻어서 생으로 씹어 드시는 게 좋습니다.
3. 다크초콜릿은 카카오함량이 70% 이상인 제품을 드시는 것을 권합니다.
4. 두유는 무가당을 고르셔서 드시고 너무 단맛이 없어서 싫다면 차라리 천연 꿀 약간을 타서 드시기 바랍니다.
5. 요구르트는 그릭요구르트에 신선한 과일, 견과류를 곁들여 드시기 바랍니다.
건강식이라고 무조건 드시기보다 뒷면 성분표를 꼭 확인하는 습관이 가장 중요합니다. 특히 당류와 첨가물 순서를 체크하시는 것을 권합니다. 결국 건강식은 최대한 첨가물이 적고 최대한 자연의 것을 드시는 게 가장 좋습니다. 좋은 음식이 좋은 내 몸을 만드는 것을 기억하시고 작은 것부터 바꿔나가는 실천을 해 보시면 좋겠습니다.
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