크림스파게티는 부드럽고 고소해서 많은 사람들이 좋아하죠.
특히 고기보다 덜 느끼하다고 생각해
“이건 괜찮겠지” 하며 자주 먹습니다.
하지만 크림스파게티는 보기보다 훨씬 위험한 음식이에요.
한 접시 안에 포화지방·나트륨·당이 동시에 들어있거든요.
문제는 소스의 지방 구조입니다.
크림소스 대부분은 생크림이나 버터로 만들어지죠.
이 지방은 체내에서 잘 분해되지 않고
혈관 벽에 쌓이면서 혈류 순환을 막습니다.
처음엔 단순한 피로감으로 느껴지지만,
시간이 지나면 혈압 상승과 간 지방 축적으로 이어집니다.
특히 소스에 베이컨이나 치즈가 들어가면
지방 함량이 두 배로 뛰어요.
두 번째 문제는 밀가루와 당의 결합이에요.
정제된 면과 크림소스가 만나면
혈당이 급상승하고, 인슐린이 과다 분비됩니다.
이때 남은 인슐린은 지방으로 바뀌어
복부에 쌓이고, 결국 내장지방과 간 지방 증가로 이어지죠.
“한 끼뿐이니까 괜찮겠지” 하는 순간,
몸속 혈관은 이미 기름으로 코팅되어 갑니다.
조금이라도 건강하게 먹고 싶다면,
소스는 우유 + 두유 + 올리브유로 바꾸고,
면은 통밀 파스타를 선택하세요.
단백질 보충용으로 닭가슴살을 넣으면
포만감은 유지하면서도 혈당이 안정됩니다.