요즘 을지로·충무로 쪽에서 “삼겹살인데 완전 다르다”는 말로 입소문 난 고깃집이 있습니다. 일반 삼겹살이 아니라 버터로 숙성한 고기를 직원이 직접 구워주고, 색다른 조합으로 먹는 방식이라 한 번쯤 경험해보고 싶은 곳으로 많이 찾는 분위기입니다.
✔️ 방송 타고 뜬 이유
▶ 식스센스: 시티투어 소개 이후 인지도 상승
▶ “버터에 미친 사장님” 콘셉트로 화제▶ 충무로·을지로 핫플로 자리 잡으며 방문객 증가
✔️ 대표 메뉴
▶ 빠다숙성삼겹살
▶ 가브리살 / 안심구이
▶ 빠삼세트 (2~3인 추천 구성)
▶ 된장술밥, 청국술밥, 야끼소바
▶ 처음 방문하신다면 세트 메뉴로 다양한 부위를 함께 드시는 구성이 가장 무난합니다
✔️ 맛 포인트
▶ 버터 숙성으로 고소한 풍미가 확실하게 살아 있습니다
▶ 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감이 특징입니다
▶ 직원이 직접 구워드려 편하게 식사하실 수 있습니다
▶ 묵은지, 마늘쫑, 깻잎장아찌와의 조합이 잘 어울립니다
▶ 와사비, 머스타드뿐 아니라 야끼소바 소스와 빵가루를 곁들이는 점이 독특한 포인트입니다
✔️ 분위기 & 이용 팁
▶ 인현시장 골목 특유의 노포 감성이 느껴지는 공간입니다
▶ 테이블이 여러 구역으로 나뉘어 있으며 활기 있는 분위기입니다
▶ 평일 저녁에도 웨이팅이 발생할 수 있습니다
▶ 야장 느낌과 함께 캐주얼하게 즐기기 좋은 분위기입니다
▶ 친구 모임, 회식, 외국인 방문객도 많은 편입니다
✔️ 주문 꿀팁
▶ 처음 방문 시 빠삼세트로 대표 메뉴를 한 번에 경험해보시는 것이 좋습니다▶ 삼겹살 + 안심구이 조합으로 식감 차이를 함께 즐기실 수 있습니다
▶ 야끼소바 소스와 빵가루 조합은 꼭 한 번 드셔보시는 것을 추천드립니다
✔️ 방문 포인트 핵심 정리
▶ 버터 숙성이라는 차별화된 삼겹살
▶ 직원이 직접 구워주는 편리한 시스템▶ 을지로 감성과 시장 골목 분위기
▶ 한 번쯤 경험해볼 만한 이색 고깃집
✔️ 방문 정보
▶ 상호명: 빠삼
▶ 위치: 서울 중구 퇴계로41길 43 1층 101호
▶ 영업시간: 평일 17:00 ~ 22:00~22:30 / 일요일 휴무
▶ 주차: 별도 주차 없음 (인근 공영주차장 이용)
버터 향이 더해진 삼겹살은 처음에는 낯설 수 있지만, 드셔보시면 고소함과 부드러운 식감이 인상적으로 느껴지실 수 있습니다. 단순한 식사가 아니라 색다른 경험을 원하실 때 방문해보시기 좋은 곳입니다.
