★고추장찌개 레시피★
집밥이 그리울 때 맛있게 만들어
먹기 좋은 찌개 요리에요
차돌박이 넣어 더 진하고 맛있는
차돌박이 고추장찌개 만들어 볼게요
★차돌박이 고추장찌개★
차돌박이, 멸치, 감자, 표고버섯,
애호박, 양파, 고추장 1큰술반,
고춧가루 1큰술, 설탕 1큰술,
국간장 2큰술, 다진마늘 1큰술,
맛술 2큰술, 청양고추
1. 양념 만들기
고추장 1큰술반, 고춧가루 1큰술,
설탕 1큰술, 국간장 2큰술,
맛술 2큰술, 다진 마늘 1큰술을 섞어
양념을 만들어 주세요
2. 육수 끓이기
멸치로 육수를 끓여주세요
3. 찌개 끓이기
냄비에 차돌박이를 넣고
양념 1큰술을 넣어 볶아주세요
멸치 육수를 붓고
남은 양념도 넣어주세요
감자를 넣고 끓여줍니다
감자가 반 정도 익으면
표고버섯과 애호박,
양파를 넣고 끓여줍니다
재료들이 모두 익으면
청양고추를 넣고 좀 더 끓여주세요
밥에 비벼 먹으면 너무 맛있고 든든한
차돌박이 고추장찌개 완성이에요
★초간단 레시피 한줄 정리★
1. 양념 만들기
(고추장 1큰술반, 고춧가루 1큰술,
설탕 1큰술, 국간장 2큰술,
다진 마늘 1큰술, 맛술 2큰술)
2. 멸치 육수 끓이기
3. 차돌박이, 소스 1큰술 볶기
4. 물 붓기
5. 양념 넣기
6. 감자 넣고 끓이기
7. 버섯, 애호박, 양파 넣기
8. 취향껏 청양 고추 넣기