요즘은 밥 대신 샌드위치나 샐러드 등으로 한 끼를 간단하게 해결하는 경우도 많은데요. 건강한 재료로 담백하면서 맛있는 샌드위치 레시피 소개합니다.
재료
곡물 식빵 2장
슬라이스 치즈 1장
상추 등 잎채소 3~4장
닭가슴살 햄(슬라이스)
계란 2개
당근
소금, 후추
크림치즈
샌드위치는 재료 준비만 하면 금방 만들 수 있습니다. 저는 일반 햄 대신 닭가슴살 햄을 활용했어요. 닭가슴살 햄은 일반 햄보다 지방 함량이 낮고 단백질은 많이 들어있습니다. 슬라이스 햄은 팬에 기름 없이 살짝만 구우세요.
계란 2개는 소금, 후추 넣고 잘 풀어준 다음 스크램블 에그를 만들어 줍니다. 약불로 조리하시면 훨씬 부드럽고 폭신한 식감의 계란을 만들 수 있습니다.
야채는 상추나 양상추, 치커리 등 푸른 잎채소 아무거나 사용하세요. 저는 집에 치커리가 있어 사용했습니다. 물에 세척한 다음 물기를 제거하세요.
곡물식빵을 살짝 토스트기에 구운 다음 크림치즈를 바릅니다. 마요네즈보다 크림치즈가 영양 성분이 더 좋습니다. 같은 지방이라도 크림치즈는 자연에서 온 동물성 지방이며 칼로리도 마요네즈보다 더 낮습니다.
빵 위에 슬라이스 치즈와 햄을 올려 주세요. 그리고 잎채소와 계란도 올립니다.
저는 당근을 올리브유, 홀그레인머스터드, 레몬즙 넣고 버무려서 함께 넣었습니다. 당근을 넣으면 아삭하고 개운한 맛이 더해집니다.
완성된 샌드위치는 랩 위에 옮겨서 포장을 합니다. 재료가 튀어나오지 않도록 최대한 쫙 당겨서 샌드위치를 감싸세요.
칼로 반을 가르면 이렇게 예쁜 샌드위치 단면이 나옵니다. 간단한 재료로 정말 쉽게 만들 수 있어요. 도시락을 싸거나 피크닉을 갈 때 이렇게 한 번 만들어 보세요!
📌 유용한 생활꿀팁 시리즈
