★삼겹살덮밥 레시피★
반찬 걱정 없이 한 그릇 요리로
바쁜 하루 든든하면서도
맛있는 한 끼가 필요할 때 좋은
삼겹살덮밥 만들어 볼게요
★삼겹살덮밥 재료★
삼겹살, 대파, 피망, 양파, 적양배추,
부추, 월계수잎, 생강, 굴 소스 2T,
간장 4T, 설탕 1T 반, 소금 1T,
맛술 4T, 식용유
1. 삼겹살 삶기
끓는 물에 삼겹살을 넣어주세요
월계수잎, 생강, 대파, 소금 1큰술,
설탕 1큰술 반, 간장 4큰술, 맛술 4큰술,
굴 소스 2큰술을 넣고 푹 삶아줍니다
센 불에서 삶아주다가
끓으면 중불에서 삶아주세요
고기가 부드럽게 익을 때까지
삶아줍니다
고기가 부드럽게 익으면
먹기 좋은 크기로 잘라주세요
2. 재료 손질
양파, 대파, 양배추, 피망, 부추를
썰어주세요
채소들은 냉장고에 있는 것들로
준비해 주세요
3. 볶기
달군 팬에 식용유를 두르고
대파와 양파를 넣고 볶아주세요
간장 1큰술을 넣고 볶아줍니다
적양배추와 피망을 넣고 볶아주세요
적양배추의 숨이 살짝 죽으면
굴 소스 1큰술을 넣고 볶아주세요
마지막으로 부추를 넣고
살짝만 볶아줍니다
부추는 금방 익으니 불을 끄고
남은 열로 볶아줘도 됩니다
4. 밥에 올리기
그릇에 밥을 담고
볶은 채소들을 올려주세요
부드럽게 익은 고기를 듬뿍 올리고
육수를 부어주세요
고소한 돼지고기와 짭조름한 소스가
밥과 어우러져 한 그릇 뚝딱 비우게
되는 삼겹살덮밥 완성이에요
★초간단 레시피 한줄 정리★
1. 끓는 물에 삼겹살, 월계수잎,
생강, 대파, 소금 1큰술, 설탕 1큰술 반,
간장 4큰술, 맛술 4큰술,
굴소스 2큰술 넣어 삶기
✔️고기가 부드럽게 익을 때까지
삶아주세요
✔️센불에 삶아주다가 끓어오르면
중불에서 삶아주세요
2. 부드럽게 익은 고기 먹기 좋게
잘라주기
3. 양파, 대파, 적양배추, 피망, 부추 썰기
✔️채소들은 집에 있는 것들로
준비해 주셔도 됩니다
4. 팬에 식용유 두르고 대파, 양파 볶기
5. 간장 1큰술 넣고 볶기
6. 적양배추, 피망 넣고 볶아주다가
굴소스 반큰술 넣어 볶기
✔️굴소스의 양은 간을 보고
조절해주세요
7. 부추 넣고 살짝 볶기
✔️부추는 숨만 죽을 정도로
살짝만 볶아주세요
✔️불을 끄고 여열로 익혀줘도 됩니다
8. 밥 위에 볶은 야채 올리고
고기 올리기
9. 고기 삶은 물 살짝 뿌려주기
✔️고기 삶은 육수로 간을 더해주세요