전자레인지는 여러 가지 음식을 간단히 데우거나 냉동식품을 해동시킬 때 주로 사용하는데요.
전자레인지를 잘 활용하면 조리 시간은 줄고 요리는 더 간편해집니다.
알면 너무 편해지는 전자레인지 활용법! 알아봅시다!
# 오래된 빵 촉촉하게 하기
- 젖은 키친타월로 빵을 감싸고 10초씩 돌리면서 빵이 촉촉해질 때까지 반복한다.
# 통마늘 쉽게 까기
- 통마늘 뿌리 부분을 자르고 전자레인지에 넣고 40초 정도 돌린다.
윗부분을 쥐고 쭉 눌러주면 마늘이 한꺼번에 나온다.
# 시금치 데치기
- 시금치를 씻어 물기가 있는 상태에서 전자레인지용 용기에 담고 1분 정도 가열한다.
찬물로 헹구면 끝!
# 콩나물 데치기
- 콩나물은 씻고 수분이 있는 그대로 그릇에 담아 소금을 살짝 뿌린다.
1분 정도 돌린다.
# 감자, 고구마 삶기
- 감자나 고구마를 씻고 물기가 있는 상태에서 비닐봉지에 넣는다.
봉지 입구는 묶지 않고 100g당 2분 정도 돌리면 되는데 눌러봐서 말랑해지면 다 익은 것이다.
# 딸기잼 만들기
- 속이 깊은 용기에 딸기 120g을, 꼭지를 떼어 넣고 설탕 60g과 레몬즙을 넣어 6분정도 전자렌인지에 돌리면 된다.
# 찬밥을 금방 지은 밥처럼 만들기
- 찬밥을 그릇에 넣고 물을 살짝 뿌려준 뒤 랩이나 뚜껑으로 덮고 돌린다.
고슬고슬한 밥이 좋다면 뚜껑을 덮지 않고 돌리면 된다.
# 눅눅해진 튀김 바삭하게 만들기
- 접시에 키친타월을 깔고 전자레인지에 돌리면 수분이 날아가고 다시 바삭한 튀김이 된다.
# 빵가루 만들기
- 식빵이나 카스텔라를 종이 위에 올리고 2분 정도 돌린 뒤 손으로 부셔주면 빵가루가 된다.
# 과실주 빨리 숙성시키기
- 과실주 재료를 용기에 감아 전자레인지에 강한 온도로 5분가량 돌려주면 금방 숙성된다.
# 김 맛있게 굽기
- 김을 접시 위에 5장 정도 올려놓고 랩이나 뚜껑 없이 1분간 가열하면 바삭바삭한 김이 된다.
# 통조림 음식 오래 보관하기
- 통조림을 먹고 남은 내용물을 전자레인지에 돌려주면 오랫동안 보존할 수 있다.
내용물을 용기에 옮겨 담고 랩으로 싸서 돌려준다.
# 감자칩 만들기
- 감자칩을 3mm 두께로 자르고 렌인지용 접시에 담아 가열한다.
중간중간 뒤집어 주면서 구우면 바삭한 감자칩이 된다.
# 토마토 껍질 쉽게 까기
- 토마토를 2분 정도 돌리면 껍질을 쉽게 깔 수 있다.
# 소금/후추 조미료 살균
- 소금과 후추를 접시에 종이 타올을 깔고 올린 다음 20초 정도 돌리면 뽀송해지면서 잡균도 없애준다.
# 두부 물기제거
- 접시에 담고 랩을 팽팽하게 씌운 다음 4분 정도 돌려준다.
# 어묵의 기름기 제거
- 어묵이나 유부 등 가공식품은 조리 전 살짝 데치거나 뜨거운 물을 부어 기름기를 제거하는 것이 좋다.
비닐봉지에 어묵을 넣고 봉지 입구를 묶지 않은 채 30초간 돌린 뒤 어묵을 씻어내면 기름기가 없어진다.
# 접시 살균
- 접시나 식기를 깨끗하게 세척한 다음 전자레인지에 넣고 돌리면 살균효과가 있다.
# 기름기 없이 생선 굽기
- 오목한 접시에 물을 담고 김발을 펼친 다음 생선을 올려 4분 정도 돌려준다.
그다음 그릴에 구우면 맛도 좋고 빨리 구워진다.
표면의 기름이 빠지고 살이 단단해져 맛 성분이 빠지는 것을 막아준다.
# 냉동만두 맛있게 먹기
- 냉동만두를 물에 담가 두었다가 바로 건져 접시에 담은 뒤 랩을 씌운 후 돌려준다.
1~2분 정도 그대로 두었다가 랩을 벗기면 훨씬 말랑말랑해진다.
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