★로제파스타 레시피★
토마토소스와 크림을 섞어
만드는 로제 소스
크림 없이 우유로 만드는
로제파스타입니다
닭가슴살을 넣어
담백하게 만들어 볼게요
★로제파스타 재료★
닭가슴살, 양파 1/4개, 마늘, 소금,
올리브유, 파스타면, 맛술 1T,
우유 1컵, 시판용 토마토소스, 후추
1. 재료 준비
양파 1/4개는 채 썰어주세요
마늘은 편 썰어줍니다
닭가슴살은 깍둑 썰어 준비해 주세요
끓는 물에 소금 반큰술,
올리브유를 살짝 두르고
파스타 면을 삶아주세요
파스타면의 삶는 시간은
제품의 봉지를 참고해주세요
면은 살짝 덜 익힌 상태로 건져내
물기를 빼주세요
면 삶은 물은 버리지 말아 주세요
2. 볶기
달군 팬에 올리브유를 넉넉하게 두르고
편 썬 마늘을 넣고 볶아줍니다
양파도 넣고 볶아주세요
닭가슴살과 맛술 1큰술을 넣어
볶아주세요
닭가슴살이 익으면
우유 1컵을 붓고 끓여줍니다
우유가 끓으면 토마토소스를
3큰술 정도 넣고 섞어주세요
끓으면 면을 넣고 섞으며 볶아줍니다
면수를 1국자 정도 넣고
면에 소스가 스며들도록 볶아주세요
부족한 간은 소금으로 맞춰줍니다
불을 끄고 취향껏 후추를 뿌려주세요
생크림이 없이 만드는
로제파스타 완성이에요
★초간단 레시피 한줄 정리★
1. 양파 1/4개 채썰기, 마늘 편썰기
2. 닭가슴살은 깍둑썰기
3. 끓는 물에 소금, 올리브유 넣고
스파게티 면 삶기
4. 면은 살짝 덜익힌 상태로 건져내기
5. 팬에 올리브유 두르고 마늘 볶기
6. 양파 넣고 볶기
7. 닭가슴살 넣고 맛술 1큰술 넣어 볶기
8. 우유 1컵넣어 끓이기
9. 토마토 소스 3큰술 넣어 섞기
10. 끓어오르면 면 넣고 섞어가며 볶기
11. 면수로 농도를 맞추고
소금으로 간하기
12. 불 끄고 취향껏 후추 뿌리기