비닐랩 전자레인지에 돌려도 될까? 환경호르몬 팩트체크!
많은 분들이 음식을 데울 때 전자레인지를 사용하곤 합니다. 하지만 사용하면서도 비닐랩에 뜨거운 열을 가해도 되는지, 혹시 환경호르몬에 문제는 없는지 의문이 들곤 하는데요. 오늘은 비닐랩을 전자레인지에 돌려도 되는지, 그리고 비닐랩 사용 시 알아두면 좋은 주의사항에 대해 자세히 살펴보도록 하겠습니다.
1. 가정용, 업소용 소재 확인하기
가정용 PE랩과 업소용 PVC랩의 차이
비닐랩은 크게 PE(폴리에틸렌)와 PVC(폴리염화비닐) 두 가지 소재로 만들어집니다. 가정용에서는 주로 PE 소재가 사용되고, 업소용에서는 PVC 소재가 사용됩니다. 두 소재의 차이는 가소제 사용 여부에 있습니다.
PE 소재는 가소제를 사용하지 않고도 재질 자체로 유연성이 좋지만, PVC 소재는 가소제를 첨가해 유연성을 높입니다.
문제는 PVC 소재의 가소제입니다. 이 가소제가 열에 의해 환경호르몬이 발생 할 수 있기 때문에 PVC 소재 랩은 뜨거운 음식이나 전자레인지 조리 시 피하는 것이 좋습니다.
식약처에 따르면 PE소재는 가소제가 사용되지 않아 전자레인지를 돌린다해서 환경호르몬과 같은 물질로 변하지 않지만, 내열성이 매우 높진 않기 때문에 지나치게 오래 전자레인지를 돌리는 것을 삼가하는 것이 좋다고 전달되고 있습니다.
2. 전자레인지 사용 여부 정보고시 확인
제품 패키지에 전자레인지 사용 여부 확인하기
사용하는 비닐랩의 패키지 혹은 온라인을 통해 검색해 보면 제조사에서 제작한 상세페이지에 전자레인지 사용여부를 확인할 수 있습니다.
전자레인지를 사용할 때는 내부 온도가 평균적으로 100도까지 올라갈 수 있습니다. 가정용 비닐랩 중 PE(폴리에틸렌) 소재의 경우, 내열 온도가 100도에서 110도 사이이기 때문에, 장시간 전자레인지를 사용하는 것은 피하는 것이 좋습니다. (짧은 시간 동안 사용할 경우에는 100도 미만의 온도에 머무를 수 있지만, 장시간 사용하거나 고출력으로 가열할 경우 100도 이상의 온도까지 올라갈 수 있습니다.)
3. 기름기 많은 음식은 랩이 닿지 않도록 하기
소재보다 중요한 비닐랩 사용방법 숙지하기
대부분의 비닐랩의 주의사항을 살펴보면 기름기가 많은 음식과 직접적인 접촉을 피하는 내용이 안내되고 있습니다. 식품의약품안전처에 따르면, 비닐랩은 물보다는 기름에는 잘 녹기 떄문에 기름기가 많고 뜨거운 식품이 직접적으로 비닐랩이 직접 닿는 것이 위험하다는 뜻입니다.
비닐랩이 식품에 직접 닿지만 않는다면 문제가 되지 않기 때문에 기름기가 있는 음식의 경우 오목한 그릇에 담아 비닐랩이 닿지 않도록 해야 합니다.
주의사항만 잘 지킨다면
가정용 비닐랩 전자레인지 사용에 문제 없음!
편리함을 위해 사용하는 비닐랩은 잘못 사용하면 차라리 사용하지 않는 것만 못할 수 있습니다. 앞서 언급한 내용과 함께 비닐랩 패키지에 적힌 주의사항을 숙지하면 더욱 위생적이고 안전하게 활용할 수 있습니다.
