손흥민이 평소 밥보다 고기를 더 좋아한다고 밝혔다.
유튜브 '엘르 코리아_ELLE KOREA' 에서 도시락 메뉴로 고기를 꼽은 그의 말에 팬들의 관심이 집중됐다.
단순한 식성 고백처럼 보이지만,
고기를 좋아하는 식습관이 건강이나 다이어트에 어떤 영향을 줄 수 있는지 알아보자.
아침에 먹는 고기, 효과 더 크다
단백질이 풍부한 고기는 근육 유지에 도움을 주는 대표 식품이다.
특히 아침 시간대에 단백질을 섭취하면 흡수율이 높아 건강 효과가 커진다는 연구 결과도 있다.
일본 와세다대학교는 고령 여성을 대상으로 한 연구에서 아침 식사의 단백질 섭취가 근육량과 악력을 높였다는 결과를 발표했다.
포만감 높아 다이어트에 도움
고단백 식단은 포만감을 유지해 과식 방지에 효과적이다.
미주리대 연구에 따르면 같은 칼로리라도 단백질이 많은 아침 식사를 한 청소년들이 하루 음식 섭취량이 줄어드는 경향을 보였다.
히 단백질이 30g 이상일 경우 식욕 억제 호르몬 변화가 관찰됐다.
적색육보다 백색육이 더 안전
고기 섭취는 좋지만,
종류에 따라 건강에 미치는 영향이 다르다.
적색육은 심혈관 질환이나 대장암 위험을 높일 수 있다.
반면, 닭고기나 오리고기 같은 백색육은 그 위험이 낮고 더 권장된다.
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