토마토와 달걀의 궁합은 이미 많은 분들이 잘 아실 거예요. 바쁜 아침에는 간단하면서도 든든하게 먹을 수 있는 요리가 필요한데요. 오늘은 짧은 시간에 만들 수 있으면서도 영양 가득한 아침 메뉴, 토마토 달걀볶음 레시피를 소개해드릴게요.
토마토달걀볶음 재료
- 토마토1개
- 달걀 2개
- 대파 조금
- 진간장 반스푼
- 굴소스 반스푼
- 소금
- 후추
- 식용유
토마토 달걀볶음 만드는법
- 토마토는 깨끗하게 씻은 후 꼭지를 잘라내고 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
- 좀 더 부드러운 식감을 원한다면 토마토 껍질을 벗겨서 사용해요. 토마토에 십자로 칼집을 낸 뒤 끓는 물에 30~40초 정도 데치면 잘 벗겨져요
- 달걀은 소금 한꼬집을 넣고 잘풀어 주세요.
- 후라이팬에 기름을 두르고 썰어놓은 대파를 넣어 파기름을 내줍니다.
- 파향이 올라오면 토마토를 넣고 볶다가 진간장 반스푼, 굴소스 반스푼을 넣어 함께 볶아줍니다.
- 계란을 넣고 함께 볶아주고, 부족한 간은 소금을 넣어 맞춰주세요.
간단하지만 영양은 가득한 토마토와 달걀볶음 아침식사대용으로 간단하게 만들어서 드셔보세요.
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