주말이면 뭔가 특별한 거 먹고 싶으시죠? 오늘은 에어프라이어 하나로 간단하게 만드는 통삼겹구이 레시피 알려드릴게요. 고기만 구워 먹기엔 아쉽다 싶어서 단호박, 마늘, 채소까지 든든하게 곁들였답니다. 술안주로도 좋고, 한 끼 식사로도 그만이에요. 주말메뉴로 좋으니 꼭 만들어보세요!
🍖 에어프라이어 통삼겹 레시피
재료:
통삼겹살 1덩어리, 단호박 1/4개, 통마늘 한 줌, 견과류 (선택)
밑간: 포도주 1T (또는 청주), 양파가루 1/2t, 허브시즈닝 1/2t, 레몬후추 또는 일반 후추, 소금 1/2t
된장 드레싱: 된장 1T, 유자청 5T, 식초 3T
만드는 법:
→ 고기를 핏물 제거한 후 격자 무늬로 칼집을 넣고 밑간해 30분간 둡니다.
→ 에어프라이어 180도에서 15분 구운 뒤, 뒤집어 5분 더 구워줍니다.
→ 단호박은 얇게 썰고, 통마늘과 함께 기름 살짝 바른 후 고기와 같이 5분간 더 굽습니다.
→ 된장, 유자청, 식초를 섞어 된장드레싱을 만듭니다.
→ 고기를 썰어 채소, 구운 단호박·마늘과 함께 담고 드레싱 뿌려 마무리합니다.
이렇게 구우면 겉은 바삭하고 속은 촉촉해서 진짜 맛있어요! 단호박과 마늘까지 함께 구워내면 부족한 채소도 챙길 수 있어서 일석이조랍니다. 드레싱만 따로 만들어두면 샐러드와 곁들여도 아주 좋아요. 주말엔 에어프라이어 통삼겹구이로 근사하게 한 상 차려보세요. 오늘도 맛있게, 건강하게 드세요! 😊
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