“하루 한 끼로도 충분!” 강주은, 저속노화 샌드위치 레시피 공개

방송인 강주은이 유튜브 채널 ‘깡주은’을 통해 자신의 인생 샌드위치 레시피를 공개했다.

수블라키'라 불리는 이 샌드위치는 그리스 전통 음식으로, 고기와 신선한 채소, 그리고 특별한 차지키소스가 조화롭게 어우러진다.

강주은은 "무조건 맛 보장"이라며 자신 있게 소개헀다.

그녀만의 특별한 수블라키 레시피와 만드는 방법을 알아보자.

그리스의 풍미를 담은 수블라키 만들기

강주은의 인생 샌드위치의 핵심은 그리스식 샌드위치, 수블라키다.

그녀는 빵에 돼지고기와 신선한 샐러드, 그리고 차지키소스를 아낌없이 넣어 완성했다.

1. 고기 준비

돼지고기는 단백질이 풍부한 부위를 선택해 굽는다.

삼겹살보다는 뒷다리, 안심, 앞다리 같은 지방이 적은 부위를 사용하면 더욱 건강하게 즐길 수 있다.

2. 샐러드 준비

신선한 토마토, 양파, 오이에 올리브오일과 레몬즙을 더해 상큼함을 살렸다.

3. 조립

구운 돼지고기와 샐러드를 빵에 넣고, 마지막으로 차지키소스를 듬뿍 올려준다.

완성의 열쇠, 차지키소스 비법

강주은의 수블라키가 특별한 이유는 바로 차지키소스에 있다.

이 소스는 그릭요거트에 오이, 마늘, 레몬즙을 섞어 만들며,

상큼하면서도 고소한 풍미를 더해준다.

차지키소스 만들 때 중요한 포인트

✔️요거트의 농도는 너무 묽지 않으면서도 딱딱하지 않게 만드는 것이 중요하다.

✔️적절한 농도로 만들어야 신선한 채소와 돼지고기 맛이 조화롭게 어우러진다.

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