주방 후드나 가스레인지 주변에 끈적하게 눌어붙은 기름때를, 주방세제나 베이킹소다로 아무리 문질러도 잘 지워지지 않아 애를 먹으신 적이 있으실 겁니다.
이렇게 잘 안 닦이는 이유는, 오래 굳은 기름때가 산화되어 딱딱한 막을 이루기 때문에 일반 세제의 세정력만으로는 이 막을 녹이기 어렵기 때문입니다.
이때 가장 효과적인 재료는 의외로 과탄산소다와 뜨거운 물입니다.
뜨거운 물 1리터에 과탄산소다 두세 스푼을 풀어 그 용액을 기름때 부위에 바르거나, 분리되는 후드 필터라면 아예 담가두는 방법입니다.
이 방식이 효과적인 이유는, 과탄산소다가 뜨거운 물에 녹으면서 산소 거품을 내뿜어 굳은 기름때를 들뜨게 하고, 알칼리 성분이 기름을 물에 씻기는 형태로 분해해주기 때문입니다.
베이킹소다보다 알칼리도가 높아 굳은 유막을 분해하는 힘이 강하고, 뜨거운 물과 만나면 그 작용이 한층 활발해집니다.
작업하실 때는 고무장갑을 착용하시고, 환기를 시키며 40도 이상의 뜨거운 물을 사용하시는 것이 좋은데, 물 온도가 낮으면 거품 반응이 약해져 효과가 떨어지기 때문입니다.
필터를 담글 때는 30분 정도 두었다가 헹구면 눌어붙은 기름이 한결 수월하게 벗겨집니다.
한 번 제대로 불려 닦아두면 반질반질해진 후드를 보며 뿌듯함을 느끼실 수 있으니, 다음 주방 대청소 때 이 방법을 활용해 보시길 권합니다.
다만 알루미늄 재질에는 변색을 일으킬 수 있으니, 재질을 확인한 뒤 사용하시기 바랍니다.
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